Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Evde Biyoteknoloji
Ders Kodu: TBY319
Ders Türü: Bölüm Dışı Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Öğrencilere bazı biyoteknolojik uygulamaların ev koşullarında da yapılabilirliğini göstermek

Özet İçerik

Mikroorganizmaların biyoteknolojide kullanımı, fermente gıdalar, ev koşullarında bitki doku kültürü yöntemleri

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Biyoteknolojinin temel kavramlarını ve uygulama alanlarını açıklar.
2.Mikroorganizmaların biyoteknolojik süreçlerdeki rollerini ve fermentasyon süreçlerini açıklar.
3.Sterilizasyon ve aseptik tekniklerin temel prensiplerini açıklar.
4.Bitki doku kültürü tekniklerinin temel prensiplerini açıklar.
5.Basit biyoteknolojik uygulamaları ev koşullarına uyarlayabilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Ders notları
2.Bitki Biyoteknolojisi, Rüştü Hatipoğlu, Adana, 2012
3.Dixoon, R.A.1985. Bitki Hücre kültürü: pratik bir yaklaşım. IRL Press Limited, İngiltere, ISBN 0-947946-22-5
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Biyoteknolojinin tanımı ve uygulama alanları
2. Hafta - Teorik
Biyoteknolojik süreçlerde mikroorganizmalar
3. Hafta - Teorik
Süt ürünlerinde fermentasyon süreçleri
4. Hafta - Teorik
Fermente gıda ve içecek üretimi
5. Hafta - Teorik
Çeşitli laboratuvar malzemeleri ve evde kullanılabilecek alternatifleri
6. Hafta - Teorik
Ev koşullarında sterilizasyon ve aseptik teknikler
7. Hafta - Teorik
Bitki doku kültürüne giriş
8. Hafta - Teorik
Bitki doku kültüründe besi yerleri ve bileşenleri
9. Hafta - Teorik
Ev koşullarında basit besi yeri hazırlama
10. Hafta - Teorik
In vitro organogenez temel prensipleri
11. Hafta - Teorik
Tohumdan in vitro kültür uygulamaları
12. Hafta - Teorik
Farklı eksplantlarla kültür çalışmaları
13. Hafta - Teorik
Bitki doku kültürünün tarımsal uygulamaları
14. Hafta - Teorik
Evde uygulanabilir biyoteknolojik mini projeler / genel değerlendirme
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev1%5
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Ödev1112
Kısa Sınav1112
Ara Sınav1213
Dönem Sonu Sınavı1213
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)52
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
1
3
3
3
3
3
3
1
1
1
1
OÇ-2
1
3
3
3
3
3
3
1
1
1
1
OÇ-3
1
3
3
3
3
3
3
1
1
1
1
OÇ-4
1
3
3
3
3
3
3
1
1
1
1
OÇ-5
1
3
3
3
3
3
3
1
1
1
1
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026