Bu dersin amacı Su Ürünleri Mühendisliği ve buna ilişkin konular ile birlikte öğrencilere verilecek eğitimin tanıtılmasıdır.

Yeryüzündeki ve ülkemizdeki denizel ve tatlı su kaynaklarımızın kısaca tanıtılması, sucul alanların yönetimi ve yararlanma olanakları. Ülkemizde su ürünleri teşkilatı, ilgili kamu kurumları ve su ürünleri mühendislerinin istihdam alanlarının bilgilendirilmesi. Türkiye ve dünya balıkçılığına genel bir bakış, balıkçılık üretimi ve balıkçılık istatistikleri. Dünyada ve Türkiye’de yetiştiriciliğin durumu, işletmelerde yetiştiricilik yöntemleri, su ürünleri ve çevre, yetiştiricilikte sektörel yapı ve yetiştiriciliğin geleceği konuları işlenir.