Yetiştiriciliği yapılan tatlı su balık türlerinin sistematik olarak incelenmesi, yetiştiricilik özelliklerinin ve ekonomik önemlerinin tanımlanması, yetiştiriciliğe uygun olanlarının yapay ortamda üretilmeleri, beslenmeleri ve pazar boyuna getirilmelerini içeren bilgilerin öğretilmesi, herhangi bir tatlı su ortamında hangi balık türlerinin yetiştirebileceğine karar vermesini ve bunlar için gerekli alt yapıyı tasarlayabilme becerisinin kavratılması amaçlanmıştır.

Alabalık, sazan ve diğer ekonomik önemi olan tatlı su balıklarının yetiştirme tekniklerini içermektedir.