Yaygın olarak üretimi yapılamayan tatlı sularımızda yaşayan turna, mersin, tilapia, yılan, kadife ve yayın balığı gibi alternatif türlerin yetiştirme şartları, üretim teknikleri ve bunlar için gerekli alt yapının detaylı olarak öğretilmesi amaçlanmıştır

Yapay koşullarda üretilebilecek ekonomik türlerin tatlı su balıklarının anaç safhasından porsiyonluk aşamaya kadar tüm yetiştirme tekniklerinin ve alt yapı elemanlarının kullanımı, anaç yetiştirilmesi, larva üretimi, larva besleme ve pazar aşamasına ulaştırma gibi birçok konu ve bilimsel araştırmaları içermektedir