Konaklama İşletmeleri ile ilgili temel kavramların öğrenilmesi, konaklama işletmelerinin sınıflandırılmasının ve bunların temel ayırıcı özelliklerinin bilinmesi, konaklama işletmelerinde uygulanan temel yönetim biçimlerinin kavranması amaçlanmaktadır.

Konaklama sektörünün tanımı ve tarihsel gelişimi; Konaklama işletmelerinin tanımı ve özellikleri; Konaklama işletmelerinin sınıflandırılması; konaklama işletmelerinin başarısını etkileyen faktörler; konaklama işletmelerinin kuruluş yeri; konaklama işletmelerinde yönetim biçimleri; konaklama işletmelerinde temel bölümler; konaklama işletmelerinde dış kaynak kullanımı.