Bu dersin amacı; beslenme davranışlarının psikolojik temellerini, yeme davranışlarını etkileyen bireysel ve çevresel etmenleri, davranış değişikliği kuramlarını ve beslenme danışmanlığında kullanılan psikolojik yaklaşımları öğretmek; öğrencilerin sağlıklı beslenme davranışlarının geliştirilmesi ve sürdürülmesine yönelik bilimsel bilgi ve uygulama becerileri kazanmalarını sağlamaktır

Bu ders, beslenme psikolojisinin temel kavramlarını ve yeme davranışlarını etkileyen psikolojik, biyolojik, sosyal ve çevresel faktörleri kapsamaktadır. Ders kapsamında açlık-tokluk mekanizmaları, duygusal yeme, kısıtlayıcı yeme ve tıkınırcasına yeme gibi yeme davranışı örüntüleri ele alınmaktadır. Ayrıca beden algısı, stres, duygu durum bozuklukları ve yaşam tarzının beslenme davranışları üzerindeki etkileri incelenmektedir. Öğrencilerin, beslenme danışmanlığı sürecinde bireylerin yeme davranışlarını analiz edebilme ve uygun müdahale stratejileri geliştirebilme becerisi kazanmaları hedeflenmektedir.