Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme Biyokimyası II
Ders Kodu: BD204
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Biyokimyada mikro besinleri teorik olarak öğrenmek, bunların metabolizmadaki işlevleri ve önemi ile bu bilgilerin çeşitli beslenme bozukluklarında, hastalıklarında, genetik bozukluklarda etkinlikleri hakkında genel bilgileri artırmak ve bunları profesyonel çalışmalarında kullanabilme becerilerini geliştirmek

Özet İçerik

Suda ve yağda çözünen vitaminler, vitamin benzeri maddeler, mineraller, elektrolitler ve su

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Biyokimyada mikro besinleri teorik olarak öğrenir.
2.Mikro besin ögelerinin metabolizmadaki işlevleri ve önemini kavrar.
3.Mikro besinlerin çeşitli beslenme bozukluklarında, hastalıklarında genetik bozukluklarda etkinlikleri hakkında genel bilgileri artırır
4.Bu bilgileri profesyonel çalışmalarında kullanabilme becerilerini geliştirir
5.Vitamin ve mineralleri detaylı öğrenir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Aksoy, M., Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayın Evi Ankara 2000.
2.Gözükara E.,. Biyokimya , Nobel Kitapevi 3. baskı 1997
3.Brody T., Nutritional Biochemistry, II. edition Academic press San Diego,1999
4.Stipanuk, MH., Biochemical and physiological aspects of human nutrition W.B.Saunders, Philadelphia , 2000.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Vitamin ve Mineral Metabolizmasına Genel Bakış
2. Hafta - Teorik
Niasin, Riboflavin, Tiamin
3. Hafta - Teorik
Folat ve Kolin
4. Hafta - Teorik
B12 ve B6 Vitaminleri
5. Hafta - Teorik
Biyotin, Pantotenik asit
6. Hafta - Teorik
C ve K Vitaminleri
7. Hafta - Teorik
E, A ve D Vitaminleri
8. Hafta - Teorik
Fosfor ve Magnezyum (Ara Sınav)
9. Hafta - Teorik
Sodyum, Klor (Ara sınav sorularının yorumlanması)
10. Hafta - Teorik
Potasyum, Kalsiyum
11. Hafta - Teorik
Vücut Sıvıları ve Su Dengesi
12. Hafta - Teorik
Demir, Çinko, Bakır ve Manganez
13. Hafta - Teorik
İyot ve Selenyum
14. Hafta - Teorik
Florür, Kükürt, Kobalt, Molibden ve Biyoaktif İz Elementler
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev1%10
Kısa Sınav (Quiz)1%10
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
OÇ-1
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
OÇ-2
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
OÇ-3
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
OÇ-4
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
OÇ-5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026