Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yaşlı Beslenmesi
Ders Kodu: BD309
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Toplumda risk grubu içerisinde yer alan yaşlılarda beslenmenin önemi, beslenmeye etki eden etmenleri, beslenme durumunun değerlendirilmesi, yaşlıda besin ve besin ögesi gereksinmeleri, yaşlı sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi konusundaki bilgileri öğretmek

Özet İçerik

Yaşlılıkta besin tüketimini etkileyen faktörler, beslenmenin önemi, besin ve besin ögesi gereksinimleri, beslenme durumunun değerlendirilmesi, yaşlıda beslenme yetersizliği hastalıkları, beslenme durumunun değerlendirilmesi ve yaşlı sağlığının korunması, iyileştirilme ve geliştirilmesi için sağlıklı beslenme önerileri

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Yaşlıda sağlıklı beslenmenin önemini öğrenir
2.Yaşlılarda beslenmeye etki edebilecek etmenleri öğrenir
3.Yaşlıya özel besin ve besin ögesi gereksinmelerini bilir
4.Yaşlılarda beslenme yetersizliğine bağlı hastalıkları öğrenir
5.Yaşlılarda beslenme durumunu değerlendirir
6.Yaşlıda sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi konusunda sağlıklı beslenme önerilerini bilir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Geriatric Nutrition (Ed:Morley JE. Thomas DR) CRC Press Taylor & Francis Group, USA 2007.
2.Geriatri ve Gerontoloji, (Ed. Arıoğul S), MN & Nobel Basım Yayın Tic. ve San. Ltd. Şti. Ankara, 2006.
3.Temel Geriatri, (Ed. Kutsal Gökçe Y), Güneş Tıp Kitapevi Kırt. Tic. Ltd. Şti. Ankara, 2006.
4.Keep Fit For Life. Meeting the Nutritional Needs of Older Persons, WHO, Tufts University Science and Policy, Malta, 2002.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Yaşlanma, yaşlanan nüfus ve yaşam süresi
2. Hafta - Teorik
Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler I
3. Hafta - Teorik
Yaşlılıkta oluşan fiziksel ve fizyolojik değişiklikler II
4. Hafta - Teorik
Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi I
5. Hafta - Teorik
Yaşlılarda besin ve besin ögesi gereksinmesi II
6. Hafta - Teorik
Yaşlılarda menü planlama ilkeleri I
7. Hafta - Teorik
Yaşlılarda menü planlama ilkeleri II
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Ara Sınav
9. Hafta - Teorik
Yaşlılarda menü planlama uygulamaları
10. Hafta - Teorik
Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi I
11. Hafta - Teorik
Yaşlılarda beslenme durumunun değerlendirmesi II
12. Hafta - Teorik
Yaşlıda sıklıkla raslanılan beslenme yetersizliği hastalıkları I
13. Hafta - Teorik
Yaşlıda sıklıkla raslanılan beslenme yetersizliği hastalıkları II
14. Hafta - Teorik
Yaşlıda beslenme eğitimi
15. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
Final Sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders131239
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)61
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi