Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Diyetisyenler İçin Danışmanlık Becerileri II
Ders Kodu: BD406
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Toplumdaki çeşitli gruplarda sağlıklı beslenme davranışların benimsenmesini geliştirmek ve kolaylaştırmak amacıyla davranış ve eğitim bilimlerinin kuramsal anlayışı ve uygulamaları ile gıda ve beslenme eğitimi planlama ve sunma yeterliliği kazandırmaktır.

Özet İçerik

Beslenme Eğitimi: Tanımlar, kuramsal çerçeve, Beslenme Eğitimi: Öğretim İlke ve Yöntemleri, Beslenme Eğitimi Materyalleri: Sınıflandırılması, avantaj ve dezavantajları, sosyal medya beslenme eğitiminde bilgisayar ve internet kullanımı

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Beslenme eğitimi ile ilgili temel kavramları ve teorileri açıklayabilir
2.Eğitim ve davranış bilimleri ile beslenme eğitimi arasındaki ilişkinin farkındadır
3.Beslenme eğitiminde kullanılan uygun yöntem ve materyalleri bilir
4.Davranış ve eğitim bilimlerinin kuramlarını beslenme eğitiminde kullanma yeteneğine sahiptir
5.Çeşitli yaş ve nüfus gruplarına beslenme eğitimi verebilir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Eroğlu, F. (2006). Davranış Bilimleri, 7. Baskı, Beta, İstanbul. Senemoğlu, N. (2007).
2.Merdol T.K. Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı. Ankara: Sağlık Bakanlığı Yayın No: 726 2008.
3.Nutrition Education Linking Research, Theory and Practice Massachusetts: Jones and Bartlett Publisher.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Ders hakkında genel bilgi- Beslenme Eğitimi dersinin amacı, kapsamı
1. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
2. Hafta - Teorik
Beslenme eğitimi ihtiyacı, toplumu beslenme konusunda eğitimdeki zorluklar, Eğitim: Tanım, Öğretim İlke ve Yöntemleri
2. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
3. Hafta - Teorik
Beslenme Eğitimi: Tanımlar, kuramsal çerçeve
3. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
4. Hafta - Teorik
Beslenme Eğitimi: Öğretim İlke ve Yöntemleri
4. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
5. Hafta - Teorik
Beslenme eğitimi: Davranış ve eğitim bilimleri kuramları I
5. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
6. Hafta - Teorik
Beslenme eğitimi: Davranış ve eğitim bilimleri kuramları II
6. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
7. Hafta - Teorik
Beslenme Eğitimi Materyalleri: Sınıflandırılması, avantaj ve dezavantajları, sosyal medya beslenme eğitiminde bilgisayar ve internet kullanımı
7. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
8. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
ara sınav
9. Hafta - Teorik
Çeşitli yaş ve nüfus grupları için beslenme eğitimi I
9. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
10. Hafta - Teorik
Çeşitli yaş ve nüfus grupları için beslenme eğitimi II
10. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
11. Hafta - Teorik
Çeşitli yaş ve nüfus grupları için beslenme eğitimi III
11. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
12. Hafta - Teorik
Beslenme Eğitimi Konusunda Yapılan araştırmaların incelenmesi, sorgulanması ve tartışılması I
12. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
13. Hafta - Teorik
Beslenme Eğitimi Konusunda Yapılan araştırmaların incelenmesi, sorgulanması ve tartışılması II
13. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
14. Hafta - Teorik
Çeşitli gruplara (okul öncesi, okul çağı, gebelik, yaşlılık, vb.) beslenme eğitimi planların ve etkinliklerin sunulması I
14. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
15. Hafta - Teorik
Çeşitli gruplara( okul öncesi, okul çağı, gebelik, yaşlılık, vb.) odaklı hazırlanan beslenme eğitimi etkinliklerin ve planların sunulması II
15. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
16. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
16. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
final sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi