Öğrencileri, kanserin oluşumu ve patogenezi, beslenmenin kanserden korunmadaki etkinliği, uygulanan çeşitli tedavi yöntemlerinin yan etkilerini bilerek bu durumları beslenme programlarıyla nasıl hafifleteceği konularında bilgilendirmek ve geliştirmektir.

Hastalığın patogenezi, beslenmeye etkisi ve beslenmenin kansere etkisi, diyet tedavisi, kanserde ve tedavide besin öğesi gereksinimi