Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme ve Genetik
Ders Kodu: BD703
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Nutrisyonel genomik başlığı altında, bireyin genetik özellikleri ile diyet bileşenleri arasındaki karşılıklı etkileşimleri ve bu etkileşimlerin insan sağlığı üzerine olası etkilerini incelemek.

Özet İçerik

Temel genetik kavramları, nutrisyonel genomik ve ilişkili kavramlar, diyetin gen ekspresyonuna etkisi, çeşitli hastalıklarının oluşumunun önlenmesi ve/veya tedavisinde gen ve diyet etkileşimleri, nutrisyonel genomik uygulama alanları, diyetisyenlerin konu ile ilgili gereksinimleri ve sorumluluklarını içerir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Temel genetik kavramlarını hatırlar
2.Nutrisyonel genomik altında yer alan veya ilişkili kavramları tanımlar
3.Diyet ve diyet bileşenlerinin gen ekspresyonuna etkilerini ve olası mekanizmaları bilir
4.Bireyin genetik özelliklerinin diyet bileşenlerine karşı oluşturacağı cevaplarda farklılık oluşturabileceğini örnekleri ile açıklayabilir
5.Çeşitli hastalıkların oluşumunda etkili olabilecek, bilinen gen-diyet etkileşimlerini öğrenir, bunlara uygun önerler geliştirebilir
6.Nutrisyonel genomik uygulama alanları ile ilgili yasal ve düzenleyici konular hakkında bilgi edinir
7.Diyetisyenlerin nutrisyonel genomik konusu ile ilgili gereksinimlerinin ve sorumluluklarının farkına varır
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.The European Nutrigenomics Organisation.(2009). http://www.nugo.org/everyone
2.http://www.ornl.gov/sci/techresources/Human_Genome/home.shtml
3.Simopoulos A.P, Ordovas J.M. (2004), NUTRIGENETOCS AND NUTRIGENOMICS World Review of Nutrition and Dietetics Vol. 93 Karger, Switzerland
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Temel genetik kavramlarının gözden geçirilmesi
1. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
2. Hafta - Teorik
Genetik çeşitlilik; Monogenik ve Poligenik Hastalıklar
2. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
3. Hafta - Teorik
Nutrisyonel Genomik ile İlişkili Kavramların İncelenmesi - Genomik, Transkriptomik, Proteomik, Metabolomik, Nutrigenomik, Epigenetik, Nutrigenetik
3. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
4. Hafta - Teorik
Diyet ve bileşenlerinin gen ekspresyonuna etkisi
4. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
5. Hafta - Teorik
Genotipin diyet ve bileşenlerine karşı oluşturulan yanıta etkisi
5. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
6. Hafta - Teorik
Obezitede gen-diyet etkileşimleri I
6. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
7. Hafta - Teorik
Obezitede gen-diyet etkileşimleri II
7. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
8. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
ara sınav
9. Hafta - Teorik
Diyabette gen-diyet etkileşimleri
9. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
10. Hafta - Teorik
Kardiyovasküler hastalıklarda gen-diyet etkileşimleri
10. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
11. Hafta - Teorik
Kanserde gen-diyet etkileşimleri I
11. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
12. Hafta - Teorik
Kanserde gen-diyet etkileşimleri II
12. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
13. Hafta - Teorik
Diğer hastalıklarda gen-diyet etkileşimi örnekleri (osteoporoz, inflamatuvar ve romatizmal hastalıklar, yaşlanma)
13. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
14. Hafta - Teorik
Nutrisyonel genomik bilgisinin pratikte uygulanması: Uygulama Alanları, Etik Değerlendirme, Yasal Düzenlemeler
14. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
15. Hafta - Teorik
Diyetisyenlerin nutrisyonel genomik konusundaki gereksinimleri ve sorumlulukları
15. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
16. Hafta - Ön Hazırlık
ders materyalleri
16. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
final sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Ara Sınav110212
Dönem Sonu Sınavı115217
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)71
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
OÇ-1
5
2
4
4
2
4
5
2
4
3
OÇ-2
5
2
4
4
2
4
5
2
4
3
OÇ-3
5
2
4
4
2
4
5
2
4
3
OÇ-4
5
2
4
4
2
4
5
2
4
3
OÇ-5
5
2
4
4
2
4
5
2
4
3
OÇ-6
5
2
4
4
2
4
5
2
4
3
OÇ-7
5
2
4
4
2
4
5
2
4
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026