Gıdalarla ilgili kalite kontrol ve mevzuat konularına hakim olunarak gıda denetimleri için öğrencilerin hazır hale gelmeleri

Gıda mevzuatı, kapsamı ve gıda mevzuatında esaslar, gıda kanunu, gıda üretim ve satış yerlerine ilişkin mevzuat, atıklarla ilgili hükümler, Türk Gıda Kodeksi, gıdaların işlenmesi, taşınması ve depolanmasına ilişkin yönetmelikler, farklı gıdalara ait tebliğler.