Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme ile İlgili Hastalıkların Biyokimyası
Ders Kodu: BD808
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Beslenme ile ilintili hastalıklarda biyokimyasal ve metabolik değişikliklerin, besin ve besin öğeleri ile ilişkisinin öğretilmesi amaçlanmaktadır

Özet İçerik

Diyabet, malnutrisyon, Şişmanlık, Kanser, Yanık, Travma-Stres, Enfeksiyon Hastalıkları ve Sepsis gibi beslenme ile ilintili hastalıklarda normal sağlıklı bireylere göre oluşan biyokimyasal ve metabolik değişiklikler incelenecektir

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Sağlık ve hastalık durumunda oluşan biyokimyasal değişikleri ayırt eder ve yorumlar
2.Hastalık durumunda gerçekleşen metabolik değişiklikleri beslenme açısından yorumlar
3.Obezite ve diyabette oluşan metabolik değişikler ile besin öğesi ilişkisini açıklar
4.Kanser durumunda oluşan biyokimyasal değişiklikleri beslenme açısından yorumlar
5.Enfeksiyon ve sepsis durumunda metabolik değişiklikleri öğrenir ve değerlendirir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Brody T. Nutritional Biochemistry, Academic Press, Second Edition, California, 1999
2.Journal of Nutritional Biochemistry
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Beslenme biyokimyasına genel bakış
2. Hafta - Teorik
Beslenme ve hastalık ilişkisi-I
3. Hafta - Teorik
Beslenme ve hastalık ilişkisi-II
4. Hafta - Teorik
Diyabette biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi-I
5. Hafta - Teorik
Diyabette biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi-II
6. Hafta - Teorik
Obezitede biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi-I
7. Hafta - Teorik
Obezitede biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi-II
8. Hafta - Teorik
Antioksidanlar (Ara Sınav)
9. Hafta - Teorik
Malnütrisyonda biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi
10. Hafta - Teorik
Kanserde biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi
11. Hafta - Teorik
Yanık durumunda biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi
12. Hafta - Teorik
Travma ve stres durumunda biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi
13. Hafta - Teorik
Enfeksiyon durumunda biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi
14. Hafta - Teorik
Sepsis durumunda biyokimyasal ve metabolik değişiklikler ve besin ögesi ilişkisi
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev1%10
Kısa Sınav (Quiz)1%10
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders131239
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)61
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi