Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Operasyon Yönetimi
Ders Kodu: ULT318
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 6
Amaç

Bu derste işletmelerde çeşitli operasyonların tasarımı, analizi ve iyileştirilmesinde yardımcı olacak kavramların, tekniklerin ve yöntemlerin öğretilmesi amaçlanmaktadır. Bu doğrultuda; ürün ve hizmetlerin geliştirilmesi, üretimi, dağıtımı ve pazara sunulması için çeşitli girdilerin dönüşüm sürecinden geçirilerek işlenmesinde, süreçlerin ve işlemlerin en verimli ve en düşük maliyetli, kaliteli ve zamanında müşteriye sağlayacak biçimde yönetilmesi ve kontrolü için gerekli temel yönetim bilgilerinin öğretilmesi ve bunlara ait metotların tanıtılması üzerinde durulmaktadır.

Özet İçerik

Operasyon Yönetimi’nin temelleri; • Operasyon yönetimine giriş, temel konular • Üretim/Hizmet sistemlerinin sınıflandırılması • İşletme Süreçleri ve verimlilik • Proses (süreç) tasarımı • Tedarik zincirine genel bakış • Kuruluş yeri seçimi • Talep tahmini • Stok (envanter) yönetimi • Üretim planlama (Toplu üretim planlama, MES, MPS, MRP, ERP, JIT) • Üretim çizelgeleme

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Temel işletme fonksiyonları “muhasebe”, “finans”, “pazarlama”, “üretim yönetimi”, “yönetim ve organizasyon” ile ve işletmecilikte sıklıkla kullanılan sayısal tekniklerle ilgili teorik bilgiye sahip olma,
2.Edindiği bilgiyi, tanımlanmış bir hedef doğrultusunda işletme fonksiyonlarıyla ilgili bir süreci her aşamasında tasarlamak için kullanabilme,
3.İşletmelerde karşılaşılan problemleri tanımlayabilme ve çözüm geliştirmek için niteliksel ve niceliksel yöntemleri uygulayarak veri toplayabilme, verileri düzenleyebilme, verileri analiz edebilme ve analiz sonuçlarını yorumlayabilme,
4.İşletmeciliğin gerektirdiği temel bilişim teknolojilerini kullanabilme,
5.İşletme bilimi ile diğer disiplinlere (iktisat, hukuk, bilişim yönetim sistemleri, sayısal bilimler, endüstri mühendisliği vb) ilişkin temel bilgilere sahip olma ve işletme alanında bu bilgilerden yararlanma,
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Operations Management, William J Stevenson, McGraw-Hill
2.Tedarik Zinciri Yönetimi En İyi Uygulamalar, David Blanchard, Nobel Akademik Yay.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Operasyon (İşlemler) Yönetimine Giriş ve Temel Kavramlar, Üretim ve Hizmet sistemlerin sınıflandırılması
2. Hafta - Teorik
İşletmelerde süreç (proses) yönetimi, süreç verimliliği
3. Hafta - Teorik
Proses tasarımı, Proses performansı- Proses akış analizi, Kuyruk analizi
4. Hafta - Teorik
Kuruluş (Tesis) yeri seçimi
5. Hafta - Teorik
Stok (envanter) yönetimi (Sipariş miktarı modeli; Klasik sipariş miktarı modeli, teslimat süreleri)
6. Hafta - Teorik
Kuruluş (Tesis) yeri seçimi / Ödev-1
7. Hafta - Teorik
Talep tahmini (nitel tahmin) Talep tahmini (nedensel tahmin; lineer ve lineer olmayan tahmin fonksiyonları)
8. Hafta - Teorik
Talep tahmini (Zaman serileri tahmini; sabit seviye, eğilim, mevsimsellik, tahmin hatası)
9. Hafta - Teorik
Talep tahmini (Zaman serileri tahmini; sabit seviye, eğilim, mevsimsellik, tahmin hatası)
10. Hafta - Teorik
Üretim planlama (Toplu üretim planlama: Bütünleştirme ve maliyetleri, Basit planlar: Gereksinim takibi metodu, Kapasite sabitleme)
11. Hafta - Teorik
Üretim planlama (Toplu üretim planlama: Bütünleştirme ve maliyetleri, Basit planlar: Gereksinim takibi metodu, Kapasite sabitleme)
12. Hafta - Teorik
Üretim planlama (MPS Ana üretim çizelgesi ve MRP Malzeme kaynak planlama; Brüt ve Net gereksinim planlaması, Master zamanlama) / Ödev-3
13. Hafta - Teorik
Üretim planlama (MPS, MRP; Lot büyüklüğü belirleme, Lot büyüklüğü optimizasyonu: Sipariş miktarı sezgiseli)
14. Hafta - Teorik
Üretim planlama (MPS, MRP; Lot büyüklüğü belirleme, Lot büyüklüğü optimizasyonu: Silver-Meal-Sezgiseli), JIT
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev2%2
Ara Sınav (Vize)1%38
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders132365
Ödev2204
Bireysel Çalışma130226
Ara Sınav123124
Dönem Sonu Sınavı133134
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)153
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
OÇ-1
3
5
4
3
3
3
3
3
OÇ-2
4
5
5
3
3
3
4
5
OÇ-3
3
3
3
5
3
3
3
3
OÇ-4
3
3
3
5
3
3
3
3
OÇ-5
4
3
3
3
3
3
3
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026