Dersin temel amacı, öğrencilerin pazarlama araştırma sürecini ve tekniklerini öğrenerek bunları tarımsal ürünler için uygulayabilmelerini sağlamaktır. Dersi alan öğrenciler sorunun tanımlanması, araştırma planının oluşturulması, veri toplanması, verilerin analizi ve yorumlanması ile araştırma raporunun hazırlanması konularında beceri kazanabileceklerdir

Pazarlama araştırmalarının tanımı ve önemi, işletme organizasyonu ve pazarlama bilgi sistemi içindeki yeri. Pazarlama araştırmalarında problemin teşhisi ve tanımlanması, veri kaynaklarının belirlenmesi, örnekleme ve veri toplanmasında kullanılacak yöntemlerin seçimi. Pazar bölümlerinin analizi hedef Pazar seçimi ve pazarlama karmasının planlanması. Uluslararası pazarlara açılmanın avantajları, uluslar arası pazarlara giriş şekilleri, uluslararası ticarette kullanılan ödeme şekilleri. Tüketici, ürün, dağıtım kanalı, reklam, fiyat ve dış pazar araştırması. Markalaşmanın etiketlemenin ve ambalajlamanın tarımsal pazarlamadaki işlevlerinin ve katkılarının ortaya konulmasıdır.