Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ZTM525 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 6 |
Tarımsal ürünlerin temizlenmesi. ayırma, sınıflandırma, kurutma, paketleme, kırma ve öğütme, depolama-soğutma ve kurutma tekniklerinin kavratılmasını sağlamak. Tarımsal ürünlerin işlenmesinde kullanılan makinaların tanıtılması ürünlerin taşınması ve iletilmesi amacıyla kullanılan makinaların çalışma prensipleri ile ilgili bilgileri vermek.
Tarımsal ürünleri ayırma, sınıflandırma, kurutma, paketleme makinalarının teknik özelikleri, yem kırma ve öğütme prensibleri ve makinaları, ürünleri taşıma tekniği ve kullanılan makinalar, kurutma ve soğutma ekipmanları.
| 1. | Tarım ürünlerinin temizlenmesi, sınıflandırlması ve iletimindeki temel prensip ve makinaları tasarlama becerisi |
| 2. | Taneli ürünlerin işlemesindeki temel prensip ve makinları tasarlama becerisi |
| 3. | Sebze ve meyvelerin işlenmesindeki temel prensip ve makinları tasarlama becerisi |
| 4. | Hayvansal ürünlerin işlenmesindeki temel prensip ve makinları tasarama beceris |
| 5. | Hayvansal ürünlerin işlenmesindeki temel prensip ve makinları tasarama becerisİ |
| 1. | Ürün işleme Tekniği ve Makinaları, GÜZEL, E. ve ark., AÜZF Yayınları No: 957, Ankara |
| 2. | Ürün İşleme ve Değerlendirme Tekniği Ders Notları, ÇÜZF Yayınları, No: 145, Adana |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %70 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 2 | 2 | 56 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 2 | 2 | 56 |
| Ödev | 2 | 0 | 15 | 30 |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 | 4 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 2 | 2 | 4 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 150 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
OÇ-2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
OÇ-3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
OÇ-4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
OÇ-5 | ||||||||||||