Bu dersin amacı, bahçe bitkileri fizyolojisi ile ilgili bilgileri, bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde verim ve kalitenin arttırılmasını sağlayacak şekilde kullanabilecek bireyler yetiştirmektir

Bahçe bitkilerinin gelişme fizyolojisi bakımından davranışları, büyüme, gelişme, çiçek ve meyve oluşumu arasındaki ilişkiler, olgunluk fizyolojisi ve yaşlanma.