Etçi sığır yetiştiriciliği, üreme, bakım-yönetimi, sığır eti üretim sistemleri, et kalite özellikleri, etçi sığırlarının ıslahı konularının detaylı olarak öğretilmesi

Dünya ve Türkiye sığırcılığı ve sorunları, etçi sığır ırkları, üreme ve döl verimi, karkas ve et kalite özellikleri, etçi sığırlarda büyüme ve gelişme, etçi sığırların ıslahı