Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Hayvansal Ürün Kalitesi ve Yem İlişkisi
Ders Kodu: ZZO543
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 8
Amaç

Pazarlamada hayvansal ürünlerin kalitesi, yem ve hayvansal ürün arasındaki ilişki

Özet İçerik

Pazarlamada hayvansal ürünlerin kalitesi, Yemlerden kaynaklanan faktörlerin hayvansal ürün kalitesini etkilemesi Hayvansal ürün kalitesinin artırılmasına yönelik problem çözme becerisini öğrenme

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Mürsel ÖZDOĞAN
Öğrenme Çıktıları
1.Hayvansal ürün kalitesini etkileyen faktörleri kavrama
2.Hayvansal ürün kalitesini etkileyen yemlerle ilişkili faktörleri çözme
3.Besleme ve hayvansal ürün kalitesi arasındaki ilişki hakkında problem çözme becerisini geliştirme
4.Hayvansal ürün kaltesi- GDO ilişkilerine yönelik ilişkileri değerlendirme beceresi
5.Hayvan performansı- ürün kalitesi ilişkisini değerlendirme beceresi
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Yem(leme) ve süt, Kılıç, A., Kılıç, S., İzmir, 1994
2.Ders notları, Özdoğan, M., Aydın, 2012
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Hayvansal ürün kalitesini etkileyen yemlerle ilişkili faktörlerin kimyasal kompozisyonları-I
2. Hafta - Teorik
Süt kalitesi, süt kalitesini etkileyen yemler ve yemleme teknikleri-I
3. Hafta - Teorik
Süt kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri-II
4. Hafta - Teorik
Et kalitesi, et kalitesini etkileyen besleme ve yemleme teknikleri
5. Hafta - Teorik
Kırmızı et kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri-I
6. Hafta - Teorik
Kırmızı et kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri-II
7. Hafta - Teorik
Beyaz et kalitesini etkileyen besleme ve yemleme teknikleri-I
8. Hafta - Teorik
Beyaz et kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri-II
9. Hafta - Teorik
Beyaz et kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri-III
10. Hafta - Teorik
Yumurta kalitesini etkileyen besleme ve yemleme teknikleri-I
11. Hafta - Teorik
Yumurta kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri-II
12. Hafta - Teorik
Yumurta kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri-III
13. Hafta - Teorik
Yapağı ya da deri (kürk) kalitesini etkileyen yemler ve etki şekilleri
14. Hafta - Teorik
GDO içeren karma yemler ve etki şekilleri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders12114180
Ara Sınav1516
Dönem Sonu Sınavı1718
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)194
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
OÇ-1
3
OÇ-2
4
4
OÇ-3
5
4
OÇ-4
4
5
4
OÇ-5
4
5
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026