Bu dersin amacı Et ve balıkda bulunan balık yetiştiriciliği ve insan sağlığı açısından önemli helmintlerin sistematiğini, biyolojilerini ve tedavi yöntemlerini öğretmektir.

Et ve balıklarda bulunan helmintlerin gıda yönetmeliğindeki yerini, Et ve balıklarda bulunan helmintlerin halk sağlığı açısından önemi.