Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : VBH549 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 4 |
Gıdalarda kullanılan katkı maddelerinin iletilmesi, bunların kullanım amaçlarının öğrenilmesidir.
Katkı maddesinin tanımı, kullanım amacı, çeşitleri, kullanılma sınırlılıkları.