Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : VBH538 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 2 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 5 |
Yumurta ve balın laboratuar ortamında fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan muayenesini öğrenmek
Yumurta çeşitleri ve özellikleri. Yumurtada fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik muayeneler (şekil, lekelenme, kabuk özellikleri, patojen mikroorganizmalar vb. yönünden); Bal çeşitleri ve özellikleri; Balda fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik muayeneler (renk, kıvam, koku, polen, şeker, patojen mikroorganizmalar vb.yönünden).
| Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇAK KIZANLIK |
| 1. | Yumurtanın fiziksel muayenesini öğrenmek |
| 2. | Yumurtanın kimyasal muayenesini öğrenmek |
| 3. | Yumurtanın mikrobiyolojik muayenesini öğrenmek |
| 4. | Balın fiziksel muayenesini öğrenmek |
| 5. | Balın kimyasal muayenesini öğrenmek |
| 6. | Balın mikrobiyolojik muayenesini öğrenmek |
| 1. | Yumurta ve Bal, Ahmet YÜCEL, Bursa, 2000 |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 4 | 0 | 5 | 20 |
| Okuma | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Ara Sınav | 1 | 15 | 1 | 16 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 21 | 1 | 22 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 128 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | |
OÇ-1 | 5 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | ||||||
OÇ-2 | 5 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | ||||||
OÇ-3 | 5 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | ||||||
OÇ-4 | 5 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | ||||||
OÇ-5 | 5 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | ||||||
OÇ-6 | 5 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 5 | ||||||