Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : YII514 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 5 |
Yiyecek ve İçecek pazarının özellikleri ve başlıca yönetim konuları hakkında bilgi sahibi olmak.
Yiyecek ve İçecek Pazarının ürün geliştirme, satın alma, tutundurma faaliyetlerinden müşteri ilişkileri yönetimine kadar geniş bir yelpazede işlevleri incelenmektedir.