Sosyal Medya içerisinde yeri olan yemek bloglarının bazıları önemli sayıda takipçi kazanmayı başarmışlardır. Sektörde talebi ve arzı etkileyebilecek düzeye gelmiş bu blogları inceleyerek trendlerin ortaya konulmasını sağlayacaktır.

Öğrencilerin öğrenimleri sonunda edindikleri bilgiler doğrultusunda yiyecek içecek işletmelerinde sosyal medya içerisinde yemek bloglarını anlama, yorumlamaya yönelik bilgilere sahip olabilmeleri hedeflenmiştir.