Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : GAST507 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 5 |
öğrencilere daha sonraki öğrenim ve iş hayatlarında kendilerine gerekli olacak temel insan kaynağı bilgileri ve yönetimi konularını ayrıntılarıyla öğretmektir.
Öğrencilerin öğrenimleri sonunda edindikleri bilgiler doğrultusunda yiyecek içecek işletmelerinde insan kaynaklarını yönetme becerilerine sahip olabilmeleri hedeflenmiştir.
| 1. | Genel anlamda insan kaynakları yönetimi hakkında bilgi edinir. |
| 2. | İşletmede insan kaynağı ile ilgili konularda (ücretlendirme, performans ölçme, eğitim vb) bilgi edinir |
| 3. | İşletmelerde çalışanların motivasyonlarının sağlanması ve tatminlerinin arttırılması hakkında bilgi edinir. |
| 4. | İşletmelerde çalışanların motivasyonlarının sağlanması ve tatminlerinin arttırılması hakkında bilgi edinir. |
| 5. | İşletmelerde çalışanların motivasyonlarının sağlanması ve tatminlerinin arttırılması hakkında bilgi edinir. |
| 1. | Human Resource Management in the Hospitality Industry / Michael Boella & Steven Goss-Turner |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 3 | 3 | 84 |
| Ara Sınav | 1 | 15 | 2 | 17 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 20 | 2 | 22 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 123 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | |
OÇ-1 | 4 | 4 | 5 | 5 | |
OÇ-2 | 5 | 5 | 4 | 4 | |
OÇ-3 | 4 | 4 | 5 | 5 | |
OÇ-4 | 5 | 5 | 4 | 5 | |
OÇ-5 | 4 | 4 | 5 | 4 | |