Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : GAST515 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 5 |
Yiyecek ve İçecek endüstrisinde kullanılan pazarlama stratejileri ve literatürün takip edilmesi amaçlanmaktadır.
Rekabet avantajı yakalamak ve iş başarısını sürdürmek için müşteri odaklı pazarlama stratejileri önemlidir. Çağdaş stratejik pazarlama yönetiminin piyasa bölümlemesi ve ürün konumlandırmasından tüketici ihtiyaçlarına ve satın alma davranışından dijital ve sosyal medya pazarlamasına kadar uzanan temel kavramlar ve araçlar araştırılacaktır.
| 1. | Stratejik Pazarlama literatünü takip edebilir. |
| 2. | Pazar Bölümlendirmesi, hedef pazar belirlenmesi ve pazar konumlandırması yiyecek ve İçecek alanında uygulamalarını takip eder. |
| 3. | Pazar araştırmalarında kullanılan yöntemleri bilir. |
| 4. | Pazarlama stratejilerini bilir. |
| 5. | Pazarlama stratejilerini bilir. |
| 1. | Pazarlama Stratejileri Yönetsel Bir Yaklaşım, Doç.Dr. Remzi Altunışık |
| 2. | Pazarlama Araştırmaları, kemal Kurtuluş |
| 3. | Pazar Araştırmaları, Naresh K. Malhotra |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 3 | 3 | 84 |
| Ara Sınav | 1 | 15 | 2 | 17 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 20 | 2 | 22 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 123 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 5 | 4 | |
OÇ-2 | 5 | 4 | 5 | 5 | |
OÇ-3 | 5 | 4 | 4 | 4 | |
OÇ-4 | 5 | 4 | 4 | 5 | |
OÇ-5 | 4 | 5 | 4 | 4 | |