Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Serbest Radikallerin Etkileri ve Antioksidanların Beslenmedeki Önemi
Ders Kodu: BDY528
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 2
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 5
Amaç

Bu programda serbest radikallerin neden olduğu, oksidan doku hasarı, çeşitli patolojilerdeki rolleri ve antioksidan savunma sistemlerini incelemek.

Özet İçerik

Bu derste serbest radikallerin tanımı yapılarak türleri, kaynakları ve biyolojik sistemler üzerine olan etkileri ayrıca bunların zararlı etkilerini ortadan kaldırmaya yönelik mekanizmalar hakkında bilgi verilecektir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Serdal ÖĞÜT
Öğrenme Çıktıları
1.Ekzojen antioksidanları bilir.
2.Doğal antioksidanları bilir.
3.Antioksidanların mekanizmalarını bilir.
4.Serbest radikallerin organizmadaki moleküllerle reaksiyonlarını bilir.
5.Serbest Radikalleri tanımlar, neden olduğu hastalıkları bilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.toksikolojinin temelleri, Lange yayınları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Serbest radikallerin tanımı ve oluşumu
2. Hafta - Teorik
Serbest oksijen radikalleri ve reaktif oksijen türleri
3. Hafta - Teorik
Serbest radikallerin biyolojik ve intrasellüler kaynakları
4. Hafta - Teorik
Geçiş metalleri ve serbest radikal oluşumu
5. Hafta - Teorik
Fagositoz ve solunum patlama
6. Hafta - Teorik
antioksidanların etkileri
7. Hafta - Teorik
oksidanların etkileri
8. Hafta - Teorik
Serbest radikallerin membran lipidlerine etkileri (ara sınav)
9. Hafta - Teorik
Serbest radikallerin proteinlere etkileri
10. Hafta - Teorik
Serbest radikallerin nükleik asitlere etkileri
11. Hafta - Teorik
Serbest radikallerin karbohidratlara etkileri
12. Hafta - Teorik
Oksidatif hasar mekanizmaları
13. Hafta - Teorik
Endojen ve Eksojen Antioksidanlar
14. Hafta - Teorik
Melatonin, Resveratrol ve Alfa-lipoik asitin antioksidan etkileri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%15
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
Ödev5%15
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Bireysel Çalışma115419
Ara Sınav120222
Dönem Sonu Sınavı140242
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)125
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
OÇ-1
4
3
3
3
4
OÇ-2
3
3
3
3
3
OÇ-3
4
4
3
4
4
OÇ-4
4
3
4
4
3
OÇ-5
4
3
3
3
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026