Dersin hedefi öğrencilerin tarım sektöründe risk yönetiminin ve riski karşılamada bir araç olan sigortanın önemini kavramaları; tarımda risk yönetimi ve sigorta alanında ülkeler arası uygulama farklılıklarını analiz edip değerlendirebilmeleri, özellikle Türkiye koşullarında tarımda etkin sigorta uygulaması nasıl olmalıdır sorusuna çözüm üretebilir duruma gelmeleridir.

Risk ve belirsizlik kavramları, risk çesitleri, riskin ölçülmesinde kullanılan yöntemler, risk yönetim stratejileri (riski üstlenme, risk paylaşımı, işletme içi risk yönetimi), risk-sigorta ilişkisi, tarımda risk ve belirsizlik kavramları, tarımda karşılaşılan riskler / risk kaynakları, tarımda risk yönetim stratejileri ve araçları, risk ve belirsizlik koşulları altında karar alma/tarımda karar alma analizi, tarımda üreticinin risk karşısındaki davranışları, tarımsal politikalar ve tarımda risk yönetim politikaları, Dünyada ve Türkiye’de tarım sektöründe risk yönetim politikaları, tarımda riski karşılamada sigortanın önemi, tarım sigortası çesitleri, Türkiye’de ve dünyada tarım sigortaları, tarımda risk ile ilgili analitik uygulamalar.