Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Çiftlik Hayvanlarında Yağlanma ve Önlemleri
Ders Kodu: ZZO634
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 8
Amaç

Çiftlik hayvanlarında yağlanmaya neden olan faktörlerin fizyolojik etkilerini araştırmak, çiftlik hayvanlarında yağlanmanın önlenmesi için strateji oluşturmak ve yağlanmanın belirlenmesindeki teknikleri açıklamak

Özet İçerik

Digestion and absorption of organic nutrients, yağlanmayı etkileyen faktörler, pratikte yağlanma problemleri ve etkileri, yağlanmanın ölçülmesi, yağlanmanın ölçülmesi

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Çiftlik hayvanlarında yağlanmanın önemi ve nedenleri
2.Hayvansal ürünlerin kalitesi ve yağlanma arasındaki ilişki
3.Vücutta yağ dokusunun oluşumunu yorumlama
4.Rasyon enerji-proteinin yağlanma üzerine etkisini değerlendirme
5.Teorik ve pratikte çiftlik hayvanlarda yağlanmanın yorumlanması ve değerlendirilmesi beceresi
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Yemlik yağlar, Şenköylü, F., Tekirdağ, 2001
2.Çiftlik hayvanlarında yağlanma, Öztürkcan, O., Demir, E., Görgülü, M., Adana, 1996
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Çiftlik hayvanlarında sindirim salgıları
2. Hafta - Teorik
Karbohidratların sindirimi ve emilimi
3. Hafta - Teorik
Lipitlerin sindirimi ve emilimi
4. Hafta - Teorik
Proteinlerin sindirimi ve emilimi
5. Hafta - Teorik
Karbohidrat, protein ve yağın mikrobiyal parçalanması-1
6. Hafta - Teorik
Karbohidrat, protein ve yağın mikrobiyal parçalanması-2
7. Hafta - Teorik
Yağ sentezi
8. Hafta - Teorik
Yağ dokusu gelişimi
9. Hafta - Teorik
Yağlanması etkileyen faktörler: Tür, ırk, yaş, cinsiyet-1
10. Hafta - Teorik
Yağlanması etkileyen faktörler: Tür, ırk, yaş, cinsiyet-2
11. Hafta - Teorik
Yağlanması etkileyen faktörler: rasyonun enerji ve protein düzeyleri
12. Hafta - Teorik
Yağlanması etkileyen hormonlar ve hormon benzeri maddeler-1
13. Hafta - Teorik
Yağlanması etkileyen hormonlar ve hormon benzeri maddeler-2
14. Hafta - Teorik
Yağlanmayla ilgili problemler ve pratikteki etkileri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders143384
Ödev43324
Ara Sınav135237
Dönem Sonu Sınavı150252
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)197
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
OÇ-1
3
4
OÇ-2
4
OÇ-3
4
5
OÇ-4
5
5
OÇ-5
5
5
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026