Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme Biyokimyası
Ders Kodu: VBY624
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Canlı vücuduna dışarıdan büyük polimerler halinde alınan gıda maddelerinin ağız, mide, ince bağırsaklar ve kalın bağırsaklarda sindirimi, emilimi, depo edilmeleri tekrar kullanılmaları ve besinsel değerleri; açlık ve toklukta karaciğer, beyin, kas ve adipoz dokudaki biyokimyasal değişiklikler.

Özet İçerik

Canlı vücuduna dışarıdan büyük polimerler halinde alınan gıda maddelerinin ağız, mide, ince bağırsaklar ve kalın bağırsaklarda sindirimi, emilimi, depo edilmeleri tekrar kullanılmaları ve besinsel değerleri; açlık ve toklukta karaciğer, beyin, kas ve adipoz dokudaki biyokimyasal değişiklikler.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Beslenme ile beraber dokularda meydana gelen değişiklikleri öğrenmek
2.Açlıkta ve toklukta oluşan değişiklikleri öğrenmek
3.Diyabetteki metabolik değişiklikleri öğrenmek
4.Beslenme ile hormon ilişkisini öğrenmek
5.Bazal metabolizma hakkında bilgi edinmek
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Lippincott’s Illustrated Reviews Biyokimya Seri Editörleri Richard A HARVEY, Pamela C. CHAMPE Biyokimya Çeviri Editörü Doç.Dr. Engin ULUKAYA, Nobel Tıp Kitabevleri 2007
2.Lehninger Biyokimyanın İlkeleri. David L. Nelson Michael M. COX. Çeviri Editörü Prof.Dr. Nedret KILIÇ, Palme Yayıncılık
3.Harper Biyokimya Robert K. Murray, Daryl K. Granner, Peter A. Mayes, Victor W. Rodwell. Çeviri Editörleri: Nurten DİKMEN,
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Besin gereksinimleri ve enerji gereksinimleri
2. Hafta - Teorik
Makronütrientler ve mineraller
3. Hafta - Teorik
Diyet önerileri
4. Hafta - Teorik
Beslenme ve kronik hastalıklar
5. Hafta - Teorik
Protein-kalori malnutrisyonu
6. Hafta - Teorik
İnsülin ve glukagonun metabolik etkileri ve hipoglisemi
7. Hafta - Teorik
Tokluk durumunda metabolizma
8. Hafta - Teorik
Konu Tekrarı (Ara sınav)
9. Hafta - Teorik
Açlığa genel bakış
10. Hafta - Teorik
Açlıkta karaciğer ve enzimatik değişiklikler
11. Hafta - Teorik
Açlıkta yağ ve kas dokusu
12. Hafta - Teorik
Açlıkta beyin,Diabetes mellitus
13. Hafta - Teorik
Strese metabolik yanıt
14. Hafta - Teorik
Yarıyıl sonu sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%100
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141356
Dönem Ödevi28016
Okuma53015
Kısa Sınav1001
Ara Sınav1819
Dönem Sonu Sınavı1213
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
PÇ-16
PÇ-17
PÇ-18
OÇ-1
5
5
5
5
5
OÇ-2
5
5
5
5
5
OÇ-3
5
5
5
5
5
OÇ-4
5
5
5
5
5
OÇ-5
5
5
5
5
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026