Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Tavuk Yetiştirme Teknikleri
Ders Kodu: VZO603
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 2
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 5
Amaç

Dünya ve Türkiye’de yetiştirilen tavuk ırklarının tanıtılması, etçi piliç yetiştiriciliği, yumurtacı tavuk yetiştiriciliği, damızlık tavuk yetiştiriciliği ile bu işletmelerin verim kontrolleri ve yönetilmelerinin öğretilmesi.

Özet İçerik

Tavuk ırklarının morfolojik ve fizyolojik özellikleri, etçi piliç, damızlık, yumurtacı tavuk yetiştiriciliği ilkeleri, üretim standartları, ileri yetiştirme teknikleri, seleksiyon, verim kayıtları ve kontrolleri.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Tavuk ırklarını tanır.
2.Etçi ve yumurtacı tavuk yetiştiriciliği prensiplerini bilir.
3.Damızlık tavuk yetiştiriciliği konusunda yeterli bilgiye sahiptir.
4.İşletmelerde üretim standartlarını bilir, verim kayıtlarını tutar.
5.Tavukçuluk işletmesinin yönetimini yapar
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Aksoy, F.T. (1994): Tavuk Yetiştiriciliği, Ankara Üniversitesi Matbaası, Ankara.
2.Erensayın, C. (2000): Bilimsel-Teknik-Pratik Tavukçuluk. Cilt:3. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Tavuk ırklarının tanıtılması
1. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
2. Hafta - Teorik
Tavuğun kökeni ve evciltilmesi
2. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
3. Hafta - Teorik
Civcivlerin bakım ve beslenmesi
3. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
4. Hafta - Teorik
Piliç-yarka besleme ve büyütme
4. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
5. Hafta - Teorik
Broyler tavuk yetiştiriciliği
5. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
6. Hafta - Teorik
Yumurtacı tavuk yetiştiriciliği
6. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
7. Hafta - Teorik
Damızlık tavuk yetiştiriciliği
7. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
8. Hafta - Teorik & Uygulama
(Ara Sınav) Kümes tipleri ve iç dizaynları
9. Hafta - Teorik
Yumurtanın özellikleri
9. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
10. Hafta - Teorik
Tavuk yetiştiriciliğinde üretim standartları
10. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
11. Hafta - Teorik
Tavuk yetiştiriciliğinde kullanılan yetiştirme teknikleri
11. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
12. Hafta - Teorik
Tavukçulukta seleksiyon
12. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
13. Hafta - Teorik
Tavukçuluk işletmelerinde tutulan kayıtlar
13. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
14. Hafta - Teorik
Tavukçulukta verim kontrolleri
14. Hafta - Uygulama
Çiftlik Uygulaması
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Sözlü Sınav1%5
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Uygulamalı Ders140228
Ödev50315
Okuma202040
Ara Sınav1516
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)128
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
OÇ-1
3
5
5
4
2
OÇ-2
3
5
5
3
2
OÇ-3
3
5
5
3
4
2
OÇ-4
2
4
3
3
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026