Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Kuzu Üretim Teknikleri
Ders Kodu: VZO630
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 1
Uyg.: 0
Kredi: 1
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Kasaplık kuzu kavramı, kuzu üretim yöntemlerinin ve uygulamalarının öğretilmesi.

Özet İçerik

Kasaplık kuzu kavramı, kuzu büyütmede temel ilkeler, kasaplık kuzu üretim yöntemleri, kuzu besisi, kuzularda sütten kesme programı, damızlık kuzu büyütülmesi, Türkiye'de kasaplık kuzu üretimi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Kasaplık kuzu üretim yöntemlerini bilir.
2.Damızlık kuzu yetiştiriciliğini bilir.
3.Süt kuzusu ve sütten kesilmiş kuzu besisini bilir.
4.Entansif kuzu yetiştiriciliğini bilir.
5.Merada kuzu yetiştiriciliğini bilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Akçapınar, H. (1994): Koyun Yetiştiriciliği. Medisan Yayınları, Ankara
2.Aytuğ, C.N., Yalçın, B.C., Alaçam, E., Türker, H., Gökçen H., Özkoç, Ü. (1990): Koyun Keçi Hastalıkları ve Yetiştiriciliği. Teknografik Matbaası, İstanbul
3.Tekin, M.E. (2009): Kasaplık Kuzu Üretimi. Selçuk Üniversitesi Basımevi, İzmir.
4.Akman, N., Emiroğlu, M., Tavmen, A. (2001): Koyunculuk. Çamlıca Kültür ve Yardım Vakfı, İstanbul
5.Crean, D., Bastian, G. (1997): Sheep Management and Wool Production. Inkata Press, Australia.
6.Lawrence, T.L.J., Fowler, V.R. (1997): Growth of Farm Animals. CAB International, Wallingford, UK.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Kuzu bakımında temel ilkeler
2. Hafta - Teorik
Kuzu yetiştirme yöntemleri
3. Hafta - Teorik
Süt kuzusu yetiştiriciliği
4. Hafta - Teorik
Sütten kesim kuzusu yetiştiriciliği
5. Hafta - Teorik
Entansif kuzu yetiştiriciliği
6. Hafta - Teorik
Ekstansif kuzu yetiştiriciliği
7. Hafta - Teorik
Merada kuzu yetiştiriciliği
8. Hafta - Teorik
(Ara sınav) Türkiye'de kasaplık kuzu üretimi
9. Hafta - Teorik
Kuzu bakım besleme genel ilkeleri
10. Hafta - Teorik
Basit yetiştiricilik uygulamaları
11. Hafta - Teorik
Doğum ve doğum sonrası bakım
12. Hafta - Teorik
Kuzularda hipotermi
13. Hafta - Teorik
Kuzu karkas özellikleri
14. Hafta - Teorik
Kayıtlar
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Sözlü Sınav1%5
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140114
Ödev30515
Okuma1044
Ara Sınav1516
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
OÇ-1
4
5
5
1
4
3
2
2
OÇ-2
4
5
5
1
4
3
2
2
OÇ-3
4
5
5
1
4
3
2
2
OÇ-4
4
5
5
1
4
3
2
2
OÇ-5
4
5
5
1
4
3
2
2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026