Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yumurta Üretim Teknikleri
Ders Kodu: VZO642
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Ticari yumurtacı tavuk yetiştiriciliğinin prensiplerinin öğretilmesi.

Özet İçerik

Ticari yumurtacı tavukların genel özellikleri, yarka dönemi ve önemi, cinsel olgunluk yaşı, yumurta verim eğrisi, yumurta verimine etkili faktörler, aşılama ve parazit mücadelesi uygulamaları, kümes modelleri ve kafes tipleri, kafes yorgunluğu, yumurta veriminin sürdürülebilirliği, yumurtanın sınıflandırılması, pazarlama koşulları, mevcut yumurtacı hibrit genotipler ve özellikleri, pratik yetiştiricilik uygulamaları.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Ticari tavuk yetiştiriciliğini bilir.
2.Bir işletmenin yönetimini üretim planlamasını yapar.
3.Yumurta kalite sınıflandırması yapar.
4.Pazarlama ve pratik yetiştiricilik uygulamalarını bilir.
5.Organik yumurta üretim prensiplerini bilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Aksoy, F.T. (1999): Tavuk Yetiştiriciliği. Şahin matbaası, Ankara
2.Sainsbury, D. (1992): Poultry Health and Management. Blackwell Scientific Publications.
3.Erensayın, C. (2000): Bilimsel-Teknik-Pratik Tavukçuluk. Cilt:1. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
4.Erensayın, C. (2000): Bilimsel-Teknik-Pratik Tavukçuluk. Cilt:2. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara
5.Erensayın, C. (2000): Bilimsel-Teknik-Pratik Tavukçuluk. Cilt:3. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara
6.Şenköylü, N. (2001): Modern Tavuk Üretimi. Anadolu Matbaası, İstanbul.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Ticari yumurta tavukçuluğu
2. Hafta - Teorik
Civciv döneminde bakım-yönetim
3. Hafta - Teorik
Yarka döneminde bakım-yönetim
4. Hafta - Teorik
Cinsel olgunluk ve kafeste yetiştiriciliğe giriş
5. Hafta - Teorik
Yumurta verimine etkili faktörler
6. Hafta - Teorik
Yumurta verim eğrisi
7. Hafta - Teorik
Aşılama ve paraziter mücadele
8. Hafta - Teorik
(Ara sınav)Kümes modelleri
9. Hafta - Teorik
Kafes modelleri
10. Hafta - Teorik
Kafes yorgunluğu
11. Hafta - Teorik
Sürdürülebilir yumurta üretimi
12. Hafta - Teorik
Yumurta kalite sınıflandırması
13. Hafta - Teorik
Pazarlama
14. Hafta - Teorik
Pratik yetiştiricilik uygulamaları
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Sözlü Sınav1%5
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ödev30515
Okuma101515
Ara Sınav1516
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)75
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
OÇ-1
2
3
5
3
3
2
OÇ-2
1
2
3
3
5
OÇ-3
2
2
2
3
OÇ-4
2
2
2
4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026