İlaç kullanımına bağlı kalıntı nedeniyle kirlenmiş olan yem ve besin maddelerinden ilgili maddelerin analiz ve idenifikasyonunun öğretilmesi.

İlaç kullanımından kaynaklanan olumsuzluklar, besin kökenli olumsuzluk faktörleri, çevre ve besin kirleticileri, yem ve yem hammaddelerinin hazırlanması ve üretim tekniklerinden ileri gelen sakıncalar, yemlere katılan ve besleyici değeri olan bazı organik maddeler, mikotoksinler gibi olumsuzluk faktörleri incelenmesi ve sonuçlarının tartışılması.