Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Bitkisel Zehirler ve Analizleri
Ders Kodu: VFT645
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 1
Uyg.: 2
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 6
Amaç

Bitkilerde bulunan toksik unsurlar ve bunu etkileyen faktörler ile bitkilerde yer alan alkaloidler, glikozidler, fenolik bileşikler, saponinler, tanenler, oksalatlar ile diğer zehir bitkiler hakkında bilgi – beceri sahibi olmak

Özet İçerik

Bitkilerde bulunan toksik unsurlar ve bunu etkileyen faktörler ile bitkilerde yer alan alkaloidler, glikozidler, fenolik bileşikler, saponinler, tanenler, oksalatlar ve diğer zehir bitkilerin (patates, akasya, kokulu yonca vb) tanıtımı yapılarak, bunlara ilişkin olumsuzlukların insan ve hayvan sağlığı yönünden etkileri ve bu faktörlerin analiz yöntemleri incelenmekte ile sonuçları incelenmekte.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Bitkilerde bulunan zehirli bileşiklerin tanınması
2.Bitkilerde bulunan zehirli bileşiklerin olumsuz etkileri
3.Bitkilerde bulunan zehirli bileşiklerin analizlerinin yapılması
4.Konu ile ilgili mesleki bilgisini artıracak kaynakları belirleyip kullanır.
5.Alanı ile ilgili mesleki ortamlarda ders/sunum yapar ve uzmanlık düzeyinde tartışır.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Kaya S. (2008). Tıbbi Botanik ve Tıbbi Bitkiler, Medisan-2008
2.Kaya S. (2009).Veteriner Uygulamalı Farmakoloji. Alınmıştır: Kaya S, editor. Veteriner Farmakoloji. 5 ed. Ankara: Medisan Yayınevi.
3.-
4.-
5.Vural N (2000). Toksikoloji Laboratuvar Kitabı. A.Ü. Eczacılık Fak. Yayın No: 84, A.Ü. Basımevi, Ankara
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Bitkisel Zehirler ve Analizleri - Giriş
1. Hafta - Uygulama
Bitkisel zehirlerin analizlerinde kullanılacak temel malzemeler
2. Hafta - Teorik
Bitkisel alkaloidler
2. Hafta - Uygulama
Alkaloidler ve analizleri
3. Hafta - Teorik
Bitkisel Glikozidler
3. Hafta - Uygulama
Glikozidler ve analizleri
4. Hafta - Teorik
Bitkisel glukosinolatlar
4. Hafta - Uygulama
Glukosinolatlar ve analizleri
5. Hafta - Teorik
Bitkisel fenolik bileşilker
5. Hafta - Uygulama
Fenolik bileşilker ve analizleri
6. Hafta - Teorik
Bitkisel östrojenik bitkiler
6. Hafta - Uygulama
Östrojenik bitkiler ve analizleri
7. Hafta - Teorik
Bitkisel protein ve peptidler
7. Hafta - Uygulama
Zehirli protein ve peptidler ve analizleri
8. Hafta - Teorik
(Ara sınav) Tartışma
9. Hafta - Teorik
Bitkisel latirojenler
9. Hafta - Uygulama
Latirojenler ve analizleri
10. Hafta - Teorik
Bitkisel zehirli vitaminler
10. Hafta - Uygulama
Zehirli vitaminler ve analizleri
11. Hafta - Teorik
Bazı vitaminlerin kullanımı bozan maddeler
11. Hafta - Uygulama
Bazı vitaminlerin kullanımı bozan maddeler ve analizleri
12. Hafta - Teorik
Bitkisel zehirli yağ asitleri
12. Hafta - Uygulama
Zehirli yağ asitleri ve analizleri
13. Hafta - Teorik
Bitkisel reçineler
13. Hafta - Uygulama
Reçineli maddeler ve analizleri
14. Hafta - Teorik
Bitkisel zehirli diğer maddeler
14. Hafta - Uygulama
Tartışma
15. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
Final
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Sunum1%5
Sözlü Sınav1%5
Ara Sınav (Vize)1%20
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders142142
Uygulamalı Ders142263
Ödev28118
Ara Sınav113114
Dönem Sonu Sınavı115116
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)153
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
PÇ-16
OÇ-1
5
4
5
OÇ-2
4
5
5
4
OÇ-3
4
5
5
4
OÇ-4
4
4
4
OÇ-5
4
5
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026