Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme ve Sindirim Fizyolojisi
Ders Kodu: VFZ606
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 2
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 6
Amaç

Farklı hayvan türlerinde sindirim kanalının karşılaştırmalı olarak incelenmesi

Özet İçerik

Besin alımının kontrolü, açlık, enerji rezervleri ve hipotalamus arasındaki denge. Sindirim sisteminin genel komperatif yapısı, besin maddelerinin sindirimi, mekaniksel sindirim, çiğneme ve tükrük, midenin salgıları ve fonksiyonları gastrointestinal hormonlar, ince barsak salgıları, karaciğer ve safra salgıları, ince barsaklarda sindirim, kalın barsaklarda sindirim, emilim, defekasyon

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.1. Sindirim sisteminin fizyolojisi hakkında bilgi sahibi olmak
2.2. Besin alınmasının kontrolü hakkında bilgi sahibi olmak
3.3. Organizmada sindirimin işleyişini fizyolojik temeller çerçevesinde öğrenmek
4.4. Sindirim kanalının nöro-hormonal kontrolünün nasıl sağlandığını öğrenmek
5.5. Mikroorganizmaların sindirimdeki rollerini öğrenmek
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Reece W.O. (2008) Dukes Veteriner Fizyoloji Cilt I ve II, Onikinci Baskı (Türkçe Çeviri). Ed: Yıldız S. Medipres, Malatya.
2.Guyton AC, Hall JE (2001) Tıbbi Fizyoloji Onuncu baskı (Türkçe Çeviri). Ed: Çavuşoğlu H. Nobel Tıp Kitabevi, İstanbul.
3.Noyan A. (2003). Yaşamda ve Hekimlikte Fizyoloji. 13. baskı, Meteksan-Ankara.
4.Randall D., Burggren W., French K, Fernald R., (1997). Eckert Animal Physiology. Mechanisms and Adaptations. 4th Ed., New York.
5.G.C. Whittow et al. (1998). Sturke’s Avian Physiology.
6.Willmer P., Stone G., Johnston I. (2005). Environmental Physiology of Animals. 2nd Ed. Blackwell Publishing.
7.Despopoulos A., Silbernagl S. (2003). Color Atlas of Physiology 5th Ed. Thieme, Stuttgart New York.
8.Vander et al. (2001). Human Physiology: The Mechanism of Body Function, 8th Ed. The McGraw-Hill Companies.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Yavruda sindirim
1. Hafta - Uygulama
Farklı hayvan türlerinde sindirim kanalının anatomo-fizyolojik yapısının incelenmesi
2. Hafta - Teorik
Karnivor, herbivor ve omnivor canlılar
2. Hafta - Uygulama
Sindirim kanalında motilite
3. Hafta - Teorik
Sindirimin sinirsel ve hormonal kontrolü
3. Hafta - Uygulama
Çeşitli kimyasalların gastrointestinal motilite üzerine etkileri
4. Hafta - Teorik
İştah, susuzluk ve açlık
4. Hafta - Uygulama
Hormonların gastrointestinal motilite üzerine etkileri
5. Hafta - Teorik
Çiğneme, tükürük ve bileşimi
5. Hafta - Uygulama
Safra salgısının sindirime etkisinin incelenmesi
6. Hafta - Teorik
Midede sindirim
6. Hafta - Uygulama
Amilazın sindirme etkisinin incelenmesi
7. Hafta - Teorik
Ağızda sindirim
7. Hafta - Uygulama
Pepsin ve etkisinin incelenmesi
8. Hafta - Teorik
Ara sınav
8. Hafta - Uygulama
Ara sınav
9. Hafta - Teorik
Duodenumda sindirim
9. Hafta - Uygulama
Lipazın sindirme etkisi
10. Hafta - Teorik
Kalın bağırsakta sindirim
10. Hafta - Uygulama
İn vitro bağırsak düzeneği hazırlama-I: Düzenek
11. Hafta - Teorik
Safra salgısı
11. Hafta - Uygulama
İn vitro bağırsak düzeneği hazırlama-II: Dikkat edilecek hususlar
12. Hafta - Teorik
Defekasyon
12. Hafta - Uygulama
İn vitro bağırsak düzeneği hazırlama-III: Materyalin hazırlanması
13. Hafta - Teorik
Karaciğer ve sindirimdeki rolü
13. Hafta - Uygulama
İn vitro bağırsak düzeneği hazırlama-IV: Kalibrasyon
14. Hafta - Teorik
Pankreas salgısı
14. Hafta - Uygulama
İn vitro bağırsak düzeneği hazırlama-V: Kayıt
15. Hafta - Teorik
Sunumlar
15. Hafta - Uygulama
İn vitro bağırsak düzeneğinde asetilkolinin etkili miktarının bulunması
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%38
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
Kısa Sınav (Quiz)4%1
Dönem Ödevi1%1
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Uygulamalı Ders141242
Ödev42112
Dönem Ödevi115116
Kısa Sınav42112
Ara Sınav110111
Dönem Sonu Sınavı114115
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)150
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
PÇ-16
PÇ-17
PÇ-18
OÇ-1
2
2
1
3
2
2
1
3
1
3
4
2
2
4
4
4
4
4
OÇ-2
2
2
1
3
2
2
1
3
1
3
4
2
2
4
4
4
4
4
OÇ-3
2
3
1
3
2
2
1
3
1
3
4
2
2
4
4
4
4
4
OÇ-4
2
3
1
3
2
2
1
3
1
3
4
2
2
4
4
4
4
4
OÇ-5
2
3
1
3
2
2
1
3
1
3
4
2
2
4
4
4
4
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu