Dersin amacı, turizm işletmelerinin maruz kaldıkları dış ve iç kaynaklı riskleri, krizler açısından ele alarak, risk ve kriz yönetimi alanında kuramsal ve uygulamaya yönelik bilgi ve beceri kazanabilmeyi sağlamaktır.

Genel olarak riskler, risk türleri, risk analizi, risklerin krizlerle olan ilişkisi, kriz kavramı ve kriz türleri, kriz yönetimi, destinasyon ve turizm işletmeleri düzeyinde yaşanan riskler ve krizler, krizlere yönelik reaktif ve proaktif yönetim yaklaşımları, krizlerin sonuçları ve krizlere yönelik uygulanabilecek stratejiler ile ilgili bilgi verilecektir.