Rekabet üstünlüğüne dayalı uluslararası bir ortamda faaliyet gösteren otel işletmelerini yönetebilecek düzeyde yeni ve karmaşık düşünceleri çözümleyebilen, sentezleyebilen, değerlendirebilen, liderlik yapabilen, çabuk karar verebilen ve çözüm üretebilen öğrenciler yetiştirmektir.

Uluslararası otel sistemleri, rekabet üstünlüğü için insan kaynakları stratejisinden yararlanma, örgütsel yenilenme ile başarısızlık döngüsünü tersine çevirme, iş ekosistemine doğru evrim, uluslararası otel endüstrisi, değişen turizm dağıtım sisteminde işbirliği ve rekabet