Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Uluslararası Otel İşletmeciliği
Ders Kodu: TUR619
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 5
Amaç

Rekabet üstünlüğüne dayalı uluslararası bir ortamda faaliyet gösteren otel işletmelerini yönetebilecek düzeyde yeni ve karmaşık düşünceleri çözümleyebilen, sentezleyebilen, değerlendirebilen, liderlik yapabilen, çabuk karar verebilen ve çözüm üretebilen öğrenciler yetiştirmektir.

Özet İçerik

Uluslararası otel sistemleri, rekabet üstünlüğü için insan kaynakları stratejisinden yararlanma, örgütsel yenilenme ile başarısızlık döngüsünü tersine çevirme, iş ekosistemine doğru evrim, uluslararası otel endüstrisi, değişen turizm dağıtım sisteminde işbirliği ve rekabet

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Osman Nuri ÖZDOĞAN
Öğrenme Çıktıları
1.Uluslararası otel sistemlerinin rekabet açısından etkilerini bilme.
2.Rekabet üstünlüğü için insan kaynakları stratejilerinden nasıl faydalanacaklarını bilme.
3.Örgütsel yenilenme ile başarısızlık döngüsünü tersine çevirebilme.
4.Küreselleşme stratejilerini tanıyıp, yönetebilme.
5.Uluslararası otellerin hizmet türlerini bilme.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Frank M. Go and Ray Pine, (1995) Globalization Strategy in the Hotel Industry
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
2. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
3. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
4. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
5. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
6. Hafta - Teorik
Yazılı ödev hazırlama
7. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
8. Hafta - Teorik
Genel Tekrar
9. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
10. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
11. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
12. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
13. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
14. Hafta - Teorik
Bireysel sunum ve/veya grup sunumu
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders142370
Ödev142142
Ara Sınav1415
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)128
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
OÇ-1
5
3
2
1
4
1
2
4
3
4
2
2
5
5
OÇ-2
4
4
2
2
5
2
1
5
4
5
2
1
5
5
OÇ-3
4
3
1
1
4
1
2
3
5
4
1
2
5
5
OÇ-4
5
5
2
1
5
2
2
4
4
5
2
2
5
5
OÇ-5
5
5
2
1
5
2
2
4
4
5
2
2
5
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026