Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Sağlıklı Beslenme
Ders Kodu: VBH629
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Doktora
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 1
Uyg.: 0
Kredi: 1
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Sağlıklı ve dengeli beslenme ilkeleri ve hayvansal gıdaların sağlıklı beslenmedeki yeri ve öneminin iletilmesi.

Özet İçerik

Sağlıklı ve dengeli beslenme, Hayvansal gıdaların beslenmedeki yeri ve önemi, Beslenme bozukluklarından kaynaklanan hastalıklar

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Cemil ŞAHİNER
Öğrenme Çıktıları
1.Hayvansal gıdaların beslenmedeki yeri ve önemi
2.Sağlıklı ve dengeli beslenme ilkelerini öğrenir
3.Beslenme ve sağlık – toplum ilişkisini öğrenir
4.Besin öğelerini öğrenir
5.Beslenme eksiklikleri ve bozukluklarından kaynaklanan hastalıkların belirtilmesi
6.Besin gruplarını öğrenir
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Arslan P., Baysal A., Beslenme. 2001., Ankara.
2.Baysal A., Beslenme, 2009.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Giriş
2. Hafta - Teorik
Beslenme tanımları ve beslenmenin fonksiyonları
3. Hafta - Teorik
Sağlıklı ve dengeli beslenme ilkeleri
4. Hafta - Teorik
Beslenme ve sağlık – toplum ilişkisi
5. Hafta - Teorik
Proteinler, karbonhidratlar, yağlar
6. Hafta - Teorik
Vitaminler
7. Hafta - Teorik
Su ve minareller
8. Hafta - Teorik
Konu tekrarı (Ara sınav)
9. Hafta - Teorik
Besin grupları I
10. Hafta - Teorik
Besin grupları II
11. Hafta - Teorik
Hayvansal gıdaların beslenmedeki önemi
12. Hafta - Teorik
Vücut ağırlığının değerlendirilmesi, fiziksel aktivite ve sağlık
13. Hafta - Teorik
Beslenmede şeker ve tuz
14. Hafta - Teorik
Beslenmeye bağlı sağlık problemleri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140114
Ödev100220
Ara Sınav115116
Dönem Sonu Sınavı124125
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)75
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
OÇ-1
4
5
4
4
4
5
OÇ-2
4
5
4
4
4
5
OÇ-3
4
5
4
4
4
5
OÇ-4
4
5
4
4
4
5
OÇ-5
4
5
4
4
4
5
OÇ-6
4
5
4
4
4
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026