Bilgi Paketi / Ders Kataloğu - Adnan Menderes Üniversitesi

Genel Bilgiler Birimin Kadrosu Akademik Bilgiler Program Çıktıları Öğretim Planı İletişim Bilgileri

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu

Öğretim Planı

1. Yarıyıl

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 01	Zorunlu	15
Seçmeli Ders Grubu 03	Seçmeli	15
Toplam AKTS Puanı		30

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Uzmanlık Alan Dersi I UZM801	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi II UZM802	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi III UZM803	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi IV UZM804	Zorunlu	8	0	8
Seminer I SEM801	Zorunlu	0	2	2
Seminer II SEM802	Zorunlu	0	2	2
İleri Gıda Kimyası VBH601	Zorunlu	2	2	3
Gıda Muhafazasında Yeni Teknikler VBH602	Zorunlu	3	0	4
İleri Gıda Mikrobiyolojisi VBH603	Zorunlu	2	2	3
Gıda Hijyeni ve Kontrolü VBH604	Zorunlu	2	0	3
Et Bilimi ve Teknolojisi VBH605	Zorunlu	2	2	3
Süt Bilimi ve Teknolojisi VBH606	Zorunlu	2	2	3
Tek Tıp/tek Sağlık Konsepti, Veteriner Halk Sağlığı VBH607	Zorunlu	2	0	2
Et Hijyeni ve Muayenesi VBH608	Zorunlu	2	2	3

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Gıda Mikrobiyolojisinde Kullanılan İleri Laboratuar Teknikleri VBH622	Seçmeli	1	2	3
Endüstriyel Mikrobiyoloji ve Gıda Sektöründe Starter Kültür Kullanımı VBH638	Seçmeli	1	0	1
Yeni Ambalaj Teknolojileri VBH639	Seçmeli	2	0	2
Gıda Enzimolojisi VBH640	Seçmeli	1	0	1
Gıda Mikolojisi VBH641	Seçmeli	2	0	2
İleri Gıda Toksikolojisi VBH642	Seçmeli	1	0	1
Fonsiyonel Gıda Üretimi VBH644	Seçmeli	2	0	2
Gıda Alerjisi ve Alerjenler VBH645	Seçmeli	1	0	1
Gıda Katkı Maddeleri VBH648	Seçmeli	2	0	2
Kanatlı Eti Hijyeni ve Muayenesi VBH649	Seçmeli	1	2	3
Kanatlı Ürünleri Kalite ve Teknolojileri VBH650	Seçmeli	1	0	1
Su Hijyeni-Muayenesi ve Endüstrisi VBH623	Seçmeli	2	2	3
Zoonotik Hastalıklar VBH626	Seçmeli	2	0	2
Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar ve Zehirlenmeler VBH628	Seçmeli	2	0	2
Sağlıklı Beslenme VBH629	Seçmeli	1	0	1
Domuz Eti Üretimi, Kalitesi ve Et Ürünleri Üretim Teknolojisi VBH630	Seçmeli	1	0	1
Gıda Sektöründe Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemleri VBH631	Seçmeli	2	0	2
Gıda Sektöründe Biyoteknoloji VBH632	Seçmeli	2	0	2
Hayvansal Üretimde İnsancıl Yaklaşım ve Hayvan Refahı VBH633	Seçmeli	2	0	2
Sucuk Teknolojileri VBH634	Seçmeli	1	2	3
Et Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH635	Seçmeli	1	2	3
Süt Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH636	Seçmeli	1	2	3
Peynir Teknolojileri VBH637	Seçmeli	1	2	3
Su Ürünleri Teknolojileri VBH652	Seçmeli	2	0	2
Pastırma ve Sucuk Üretim Teknolojileri VBH653	Seçmeli	1	2	3
Hayvansal Gıdalarda Duyusal Analizler VBH654	Seçmeli	1	0	1
Gıda Laboratuvar Uygulamaları VBH655	Seçmeli	1	2	3
Bilimsel Araştırma Teknikleri VBH646	Seçmeli	2	0	2
Araştırma ve Yayın Etiği VBH647	Seçmeli	2	0	2
Su Ürünleri Hijyeni VBH651	Seçmeli	1	2	3

2. Yarıyıl

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 01	Zorunlu	15
Seçmeli Ders Grubu 03	Seçmeli	15
Toplam AKTS Puanı		30

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Uzmanlık Alan Dersi I UZM801	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi II UZM802	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi III UZM803	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi IV UZM804	Zorunlu	8	0	8
Seminer I SEM801	Zorunlu	0	2	2
Seminer II SEM802	Zorunlu	0	2	2
İleri Gıda Kimyası VBH601	Zorunlu	2	2	3
Gıda Muhafazasında Yeni Teknikler VBH602	Zorunlu	3	0	4
İleri Gıda Mikrobiyolojisi VBH603	Zorunlu	2	2	3
Gıda Hijyeni ve Kontrolü VBH604	Zorunlu	2	0	3
Et Bilimi ve Teknolojisi VBH605	Zorunlu	2	2	3
Süt Bilimi ve Teknolojisi VBH606	Zorunlu	2	2	3
Tek Tıp/tek Sağlık Konsepti, Veteriner Halk Sağlığı VBH607	Zorunlu	2	0	2
Et Hijyeni ve Muayenesi VBH608	Zorunlu	2	2	3

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Gıda Mikrobiyolojisinde Kullanılan İleri Laboratuar Teknikleri VBH622	Seçmeli	1	2	3
Endüstriyel Mikrobiyoloji ve Gıda Sektöründe Starter Kültür Kullanımı VBH638	Seçmeli	1	0	1
Yeni Ambalaj Teknolojileri VBH639	Seçmeli	2	0	2
Gıda Enzimolojisi VBH640	Seçmeli	1	0	1
Gıda Mikolojisi VBH641	Seçmeli	2	0	2
İleri Gıda Toksikolojisi VBH642	Seçmeli	1	0	1
Fonsiyonel Gıda Üretimi VBH644	Seçmeli	2	0	2
Gıda Alerjisi ve Alerjenler VBH645	Seçmeli	1	0	1
Gıda Katkı Maddeleri VBH648	Seçmeli	2	0	2
Kanatlı Eti Hijyeni ve Muayenesi VBH649	Seçmeli	1	2	3
Kanatlı Ürünleri Kalite ve Teknolojileri VBH650	Seçmeli	1	0	1
Su Hijyeni-Muayenesi ve Endüstrisi VBH623	Seçmeli	2	2	3
Zoonotik Hastalıklar VBH626	Seçmeli	2	0	2
Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar ve Zehirlenmeler VBH628	Seçmeli	2	0	2
Sağlıklı Beslenme VBH629	Seçmeli	1	0	1
Domuz Eti Üretimi, Kalitesi ve Et Ürünleri Üretim Teknolojisi VBH630	Seçmeli	1	0	1
Gıda Sektöründe Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemleri VBH631	Seçmeli	2	0	2
Gıda Sektöründe Biyoteknoloji VBH632	Seçmeli	2	0	2
Hayvansal Üretimde İnsancıl Yaklaşım ve Hayvan Refahı VBH633	Seçmeli	2	0	2
Sucuk Teknolojileri VBH634	Seçmeli	1	2	3
Et Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH635	Seçmeli	1	2	3
Süt Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH636	Seçmeli	1	2	3
Peynir Teknolojileri VBH637	Seçmeli	1	2	3
Su Ürünleri Teknolojileri VBH652	Seçmeli	2	0	2
Pastırma ve Sucuk Üretim Teknolojileri VBH653	Seçmeli	1	2	3
Hayvansal Gıdalarda Duyusal Analizler VBH654	Seçmeli	1	0	1
Gıda Laboratuvar Uygulamaları VBH655	Seçmeli	1	2	3
Bilimsel Araştırma Teknikleri VBH646	Seçmeli	2	0	2
Araştırma ve Yayın Etiği VBH647	Seçmeli	2	0	2
Su Ürünleri Hijyeni VBH651	Seçmeli	1	2	3

3. Yarıyıl

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 01	Zorunlu	15
Seçmeli Ders Grubu 03	Seçmeli	15
Toplam AKTS Puanı		30

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Uzmanlık Alan Dersi I UZM801	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi II UZM802	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi III UZM803	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi IV UZM804	Zorunlu	8	0	8
Seminer I SEM801	Zorunlu	0	2	2
Seminer II SEM802	Zorunlu	0	2	2
İleri Gıda Kimyası VBH601	Zorunlu	2	2	3
Gıda Muhafazasında Yeni Teknikler VBH602	Zorunlu	3	0	4
İleri Gıda Mikrobiyolojisi VBH603	Zorunlu	2	2	3
Gıda Hijyeni ve Kontrolü VBH604	Zorunlu	2	0	3
Et Bilimi ve Teknolojisi VBH605	Zorunlu	2	2	3
Süt Bilimi ve Teknolojisi VBH606	Zorunlu	2	2	3
Tek Tıp/tek Sağlık Konsepti, Veteriner Halk Sağlığı VBH607	Zorunlu	2	0	2
Et Hijyeni ve Muayenesi VBH608	Zorunlu	2	2	3

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Gıda Mikrobiyolojisinde Kullanılan İleri Laboratuar Teknikleri VBH622	Seçmeli	1	2	3
Endüstriyel Mikrobiyoloji ve Gıda Sektöründe Starter Kültür Kullanımı VBH638	Seçmeli	1	0	1
Yeni Ambalaj Teknolojileri VBH639	Seçmeli	2	0	2
Gıda Enzimolojisi VBH640	Seçmeli	1	0	1
Gıda Mikolojisi VBH641	Seçmeli	2	0	2
İleri Gıda Toksikolojisi VBH642	Seçmeli	1	0	1
Fonsiyonel Gıda Üretimi VBH644	Seçmeli	2	0	2
Gıda Alerjisi ve Alerjenler VBH645	Seçmeli	1	0	1
Gıda Katkı Maddeleri VBH648	Seçmeli	2	0	2
Kanatlı Eti Hijyeni ve Muayenesi VBH649	Seçmeli	1	2	3
Kanatlı Ürünleri Kalite ve Teknolojileri VBH650	Seçmeli	1	0	1
Su Hijyeni-Muayenesi ve Endüstrisi VBH623	Seçmeli	2	2	3
Zoonotik Hastalıklar VBH626	Seçmeli	2	0	2
Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar ve Zehirlenmeler VBH628	Seçmeli	2	0	2
Sağlıklı Beslenme VBH629	Seçmeli	1	0	1
Domuz Eti Üretimi, Kalitesi ve Et Ürünleri Üretim Teknolojisi VBH630	Seçmeli	1	0	1
Gıda Sektöründe Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemleri VBH631	Seçmeli	2	0	2
Gıda Sektöründe Biyoteknoloji VBH632	Seçmeli	2	0	2
Hayvansal Üretimde İnsancıl Yaklaşım ve Hayvan Refahı VBH633	Seçmeli	2	0	2
Sucuk Teknolojileri VBH634	Seçmeli	1	2	3
Et Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH635	Seçmeli	1	2	3
Süt Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH636	Seçmeli	1	2	3
Peynir Teknolojileri VBH637	Seçmeli	1	2	3
Su Ürünleri Teknolojileri VBH652	Seçmeli	2	0	2
Pastırma ve Sucuk Üretim Teknolojileri VBH653	Seçmeli	1	2	3
Hayvansal Gıdalarda Duyusal Analizler VBH654	Seçmeli	1	0	1
Gıda Laboratuvar Uygulamaları VBH655	Seçmeli	1	2	3
Bilimsel Araştırma Teknikleri VBH646	Seçmeli	2	0	2
Araştırma ve Yayın Etiği VBH647	Seçmeli	2	0	2
Su Ürünleri Hijyeni VBH651	Seçmeli	1	2	3

4. Yarıyıl

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 01	Zorunlu	15
Seçmeli Ders Grubu 03	Seçmeli	15
Toplam AKTS Puanı		30

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Uzmanlık Alan Dersi I UZM801	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi II UZM802	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi III UZM803	Zorunlu	8	0	8
Uzmanlık Alan Dersi IV UZM804	Zorunlu	8	0	8
Seminer I SEM801	Zorunlu	0	2	2
Seminer II SEM802	Zorunlu	0	2	2
İleri Gıda Kimyası VBH601	Zorunlu	2	2	3
Gıda Muhafazasında Yeni Teknikler VBH602	Zorunlu	3	0	4
İleri Gıda Mikrobiyolojisi VBH603	Zorunlu	2	2	3
Gıda Hijyeni ve Kontrolü VBH604	Zorunlu	2	0	3
Et Bilimi ve Teknolojisi VBH605	Zorunlu	2	2	3
Süt Bilimi ve Teknolojisi VBH606	Zorunlu	2	2	3
Tek Tıp/tek Sağlık Konsepti, Veteriner Halk Sağlığı VBH607	Zorunlu	2	0	2
Et Hijyeni ve Muayenesi VBH608	Zorunlu	2	2	3

Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
Gıda Mikrobiyolojisinde Kullanılan İleri Laboratuar Teknikleri VBH622	Seçmeli	1	2	3
Endüstriyel Mikrobiyoloji ve Gıda Sektöründe Starter Kültür Kullanımı VBH638	Seçmeli	1	0	1
Yeni Ambalaj Teknolojileri VBH639	Seçmeli	2	0	2
Gıda Enzimolojisi VBH640	Seçmeli	1	0	1
Gıda Mikolojisi VBH641	Seçmeli	2	0	2
İleri Gıda Toksikolojisi VBH642	Seçmeli	1	0	1
Fonsiyonel Gıda Üretimi VBH644	Seçmeli	2	0	2
Gıda Alerjisi ve Alerjenler VBH645	Seçmeli	1	0	1
Gıda Katkı Maddeleri VBH648	Seçmeli	2	0	2
Kanatlı Eti Hijyeni ve Muayenesi VBH649	Seçmeli	1	2	3
Kanatlı Ürünleri Kalite ve Teknolojileri VBH650	Seçmeli	1	0	1
Su Hijyeni-Muayenesi ve Endüstrisi VBH623	Seçmeli	2	2	3
Zoonotik Hastalıklar VBH626	Seçmeli	2	0	2
Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar ve Zehirlenmeler VBH628	Seçmeli	2	0	2
Sağlıklı Beslenme VBH629	Seçmeli	1	0	1
Domuz Eti Üretimi, Kalitesi ve Et Ürünleri Üretim Teknolojisi VBH630	Seçmeli	1	0	1
Gıda Sektöründe Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemleri VBH631	Seçmeli	2	0	2
Gıda Sektöründe Biyoteknoloji VBH632	Seçmeli	2	0	2
Hayvansal Üretimde İnsancıl Yaklaşım ve Hayvan Refahı VBH633	Seçmeli	2	0	2
Sucuk Teknolojileri VBH634	Seçmeli	1	2	3
Et Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH635	Seçmeli	1	2	3
Süt Ürünleri Üretim Teknolojileri VBH636	Seçmeli	1	2	3
Peynir Teknolojileri VBH637	Seçmeli	1	2	3
Su Ürünleri Teknolojileri VBH652	Seçmeli	2	0	2
Pastırma ve Sucuk Üretim Teknolojileri VBH653	Seçmeli	1	2	3
Hayvansal Gıdalarda Duyusal Analizler VBH654	Seçmeli	1	0	1
Gıda Laboratuvar Uygulamaları VBH655	Seçmeli	1	2	3
Bilimsel Araştırma Teknikleri VBH646	Seçmeli	2	0	2
Araştırma ve Yayın Etiği VBH647	Seçmeli	2	0	2
Su Ürünleri Hijyeni VBH651	Seçmeli	1	2	3

5. Yarıyıl

Ders Grupları
Zorunlu Ders Grubu 05

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 05	Zorunlu	30
Toplam AKTS Puanı		30

	Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
	Tez Çalışması I TEZ801	Zorunlu	0	1	22
	Uzmanlık Alan Dersi V UZM805	Zorunlu	8	0	8

6. Yarıyıl

Ders Grupları
Zorunlu Ders Grubu 06

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 06	Zorunlu	30
Toplam AKTS Puanı		30

	Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
	Tez Çalışması II TEZ802	Zorunlu	0	1	22
	Uzmanlık Alan Dersi VI UZM806	Zorunlu	8	0	8

7. Yarıyıl

Ders Grupları
Zorunlu Ders Grubu 07

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 07	Zorunlu	30
Toplam AKTS Puanı		30

	Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
	Tez Çalışması III TEZ803	Zorunlu	0	1	22
	Uzmanlık Alan Dersi VII UZM807	Zorunlu	8	0	8

8. Yarıyıl

Ders Grupları
Zorunlu Ders Grubu 08

Ders Adı	Ders Türü	AKTS
Zorunlu Ders Grubu 08	Zorunlu	30
Toplam AKTS Puanı		30

	Ders Adı	Ders Türü	Teori	Uyg.	AKTS
	Tez Çalışması IV TEZ804	Zorunlu	0	1	22
	Uzmanlık Alan Dersi VIII UZM808	Zorunlu	8	0	8

Bilgi Paketi İçerik Sorumlusu