Yüksekokulumuzda Turizm ve Otel İşletmeciliği, Aşçılık, İkram Hizmetleri, Yat İşletmeciliği ve Yönetimi, Deniz ve Liman İşletmeciliği programları açılmıştır. Yüksekokulumuz Turizm ve Otel İşletmeciliği programına 2014-2015 Eğitim Öğretim yılı ve 2015-2016 Eğitim Öğretim yılında da öğrenci alarak toplam öğrenci sayısı 128 ulaşmıştır. 2016-2017 Eğitim Öğretim yılında Turizm ve Otel İşletmeciliği programının yanında Aşçılık ve İkram Hizmetleri programlarına da öğrenci alınması planlanmaktadır. Ayrıca Yüksekokul binamızda Söke Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği, Aşçılık ve İkram Hizmetleri programları eğitimleri sürdürmektedirler.

Üniversitemiz Davutlar Meslek Yüksekokulu Yüksek Öğretim Kurumunca, 2547 Sayılı Kanun’un 2880 Sayılı Kanunla değişik 7/d-2 maddesi uyarınca, 20.02.2012 tarih ve 1124-8332 sayılı yazılarına istinaden kurulmuştur. Meslek Yüksekokulumuzun temeli 2007 yılında atılmış olup 11 Şubat 2014 tarihinde törenle açılışı yapılmıştır.

Gelişen dünya ile birlikte iş dünyasının gereksinim duyduğu araştıran, çözüm üreten, sosyal becerileri gelişmiş, kendine güvenen, doğru kararlar verebilen, akılcı, üretken, insan haklarına saygılı, evrensel değerlere açık, topluma ve toplumsal sorunlara duyarlı gençler yetiştirmek.

Çağın gerektirdiği bilgi ve beceriye sahip, dünyadaki gelişmeleri takip edebilen, uluslararası platformda aranılır nitelikte ara elemanlar yetiştiren; yenilikçi, paylaşımcı, turizm ve bölge halkı ile sürekli işbirliği içerisinde, mensubu olmaktan gurur duyulan, öncü bir eğitim kurumu olmak.

Turizm ve konaklama sektörünün ihtiyaç duyduğu hem teorik bilgiye hem de üst düzey uygulama becerilerine sahip, nitelikli ara eleman ve orta düzey yönetici yetiştirmektir. Öğrencilere ön büro, kat hizmetleri ve servis gibi departmanlarda doğrudan çalışabilecek pratik yetkinliği kazandırmak. İşletmede mesleki eğitim ile öğrencileri mezun olmadan önce gerçek iş dünyasına hazırlamak. 1-Turizm endüstrisi, konaklama işletmeciliği ve yiyecek-içecek yönetimi ile ilgili temel kavramlara hakim; ön büro, kat hizmetleri, mutfak ve servis gibi operasyonel süreçleri mesleki düzeyde yürütebilecek yetkinliğe sahip meslek elemanları yetiştirmek. 2-Teorik ve uygulamalı dersler ışığında ön büro, kat hizmetleri, mutfak ve servis gibi temel departmanlarda çalışabilecek nitelikte öğrenci yetiştirmek. 3-Turizm sektörünün küresel yapısına uygun olarak en az bir yabancı dili mesleki düzeyde aktif bir şekilde kullanabilme becerisi sağlayarak operasyonel süreçlerde veya müşteri ilişkilerinde karşılaşılan ani sorunlara hızlı ve akılcı çözümler üretebilme yeteneği geliştirmek.

Davutlar MYO ;açık alan miktarı 43000m2 olup kapalı alan miktarı 3450 m2'dir. Yüksekokulumuz, teorik derslik bloğu ve mutfak bloğu olmak üzere toplam 2 bloktan oluşmaktadır. Teorik derslik bloğu 4 kat mutfak bloğu ise 1 kattan oluşmaktadır.

Yüksekokulumuzda 5 amfi, 14 sınıf, 1 bilgisayar laboratuvarı, 2 mutfak atölyesi, 1 servis atölyesi, 1 adet kütüphane ve 1 kantin mevcuttur.