Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : TRZM212 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 3 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 5 |
Bu dersin amacı, turizm muhasebesi ile turizm endüstrisindeki maliyet ilişkilerini kavrayabilme konaklama işletmelerinde maliyet yönetimini öğrenebilme, maliyet ve verimlilik ilişkilerini kavrayabilmektir.
Maliyet kavramı, turizm işletmelerinde maliyetler, maliyetlerin turizm işletmelerine etkileri
| 1. | Maliyet ile ilgili tanımlamaları kavrayabilme |
| 2. | Turizm işletmelerinde maliyetlerin dağılımını yorumlayabilme |
| 3. | Turizm ürününün fiyatlamasını etkileyecek unsurları yorumlayabilme |
| 4. | Maliyetlerin turizm işletmelerine etkilerini açıklayabilme |
| 5. | Maliyet analizi yöntemlerini kavrayabilmek |
| 1. | Turizm İşletmelerinde Maliyetler ve Kontrolü, Yrd. Doç. Dr. Nurettin Ayaz, Yrd. Doç. Dr. Bayram Akay, Detay Yayıncılık |
| 2. | Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizi, Prof. Dr. Alparslan Usal, Yrd. Doç. Dr. Osman Avşar Kurgun, Detay Yayıncılık |
| 3. | Maliyet ve Yönetim Muhasebesi, Prof. Dr. Muzaffer CİVELEK, Doç. Dr. Azzem ÖZKAN, Detay Yayıncılık |
| 4. | Yiyecek İçecek elerinde Maliyet Kontrolü Kavramlar, Uygulamalar ve Örnekler, Prof. Dr. Mehmet SARIIŞIK, Detay Yayıncılık |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %10 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %10 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %20 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 3 | 42 |
| Ödev | 1 | 8 | 0 | 8 |
| Kısa Sınav | 1 | 7 | 1 | 8 |
| Ara Sınav | 1 | 15 | 1 | 16 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 47 | 1 | 48 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 122 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | |
OÇ-1 | 5 | 4 | 3 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 1 |
OÇ-2 | 5 | 4 | 3 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 1 |
OÇ-3 | 5 | 4 | 3 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 1 |
OÇ-4 | 5 | 4 | 3 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 1 |
OÇ-5 | 5 | 4 | 3 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 1 |