Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Öğretim Planı
1. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
1. Yarıyıl Zorunlu 20
1. Yarıyıl Bölüm Seçmeli Bölüm Seçmeli 6
1. Yarıyıl Bölüm Dışı Seçmeli Ders Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Hijyen ve Sanitasyon
GT113
Zorunlu 2 0 2
Kariyer Planlama
KP101
Zorunlu 1 0 2
İş Sağlığı ve Güvenliği
İSG103
Zorunlu 2 0 2
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi
AI101
Zorunlu 4 0 4
Temel Kimya
SU129
Zorunlu 2 0 2
Süt Hayvanları Yetiştiriciliği
SU132
Zorunlu 2 0 2
Süt İşletmelerinde Temel İşlemler
SU119
Zorunlu 2 0 2
Laboratuar Teknikleri
SU125
Zorunlu 1 1 2
Süt Endüstrisi Alet ve Makineleri
SU131
Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Proje Hazırlama
SU263
Bölüm Seçmeli 1 1 3
Su Analizleri
GKA211
Bölüm Seçmeli 2 1 3
Bilgi Teknolojileri ve Yapay Zeka Araçları
SU133
Bölüm Seçmeli 2 1 3
Gıda Mevzuatı
GT131
Bölüm Seçmeli 2 0 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Girişimcilik
İŞT207
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Halkla İlişkiler
İŞT209
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sera Salon Süs Bitkileri
PSB235
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Etkili Sunum Teknikleri
BYA182
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Trafik Bilgisi
OTT181
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Organik Tarım
OT501
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Temel Fotoğrafçılık
MRP128
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sosyal Sorunlar ve Çözümleri
EU254
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Kültürü
EU255
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Hobi Bahçeciliği
EU256
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
EU257
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Dengeli Beslenme
EU258
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sağlıklı Gıda ve Gıda Zehirlenmeleri
EU259
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gıda Güvenliği
EU260
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Kişisel Gelişim
EU261
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Akvaryum Balıkları ve Üretimi
EU263
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Pasta ve Tatlı Üretim Teknikleri
EU265
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Arı ve Arıcılık Ürünleri
EU267
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Rapor Hazırlama ve Rapor Yazım Teknikleri
EU269
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Şehircilik
EU271
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gelecek Yönetimi
EU273
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sağlıklı Yaşam ve Spor
OT225
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Yöresel Mutfak Kültürü
OT227
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ekolojik Okuryazarlık
TRİ299
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Yeni Ürün Geliştirme
TRİ298
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Kültürel Bilinç ve Sosyal Sorumluluk
TRİ297
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplumsal Hareketlilik ve Spor Anlayışı
TRİ296
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
2. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
2. Yarıyıl Zorunlu 20
2. Yarıyıl Bölüm Seçmeli Dersi Bölüm Seçmeli 6
2. Yarıyıl Bölüm Dışı Seçmeli Ders Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çiğ Süt Analizleri
SU126
Zorunlu 2 1 3
Süt Mikrobiyolojisi
SU130
Zorunlu 2 1 3
İçme Sütü ve Konsantre Süt Ürünleri Teknolojisi
SU138
Zorunlu 2 0 2
Türk Dili
TD101
Zorunlu 4 0 4
İngilizce Dil Becerileri
YD101
Zorunlu 4 0 4
Süt Kimyası
SU142
Zorunlu 2 0 2
Süt Katkı Maddeleri
SU244
Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Meslek Etiği
SU128
Bölüm Seçmeli 2 0 3
Süt Endüstrisinde Üretim Planlamaları
SU144
Bölüm Seçmeli 2 0 3
Bilimsel Araştırma Yöntemleri
SU146
Bölüm Seçmeli 2 0 3
Süt Yan Ürünleri
SU148
Bölüm Seçmeli 2 0 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Girişimcilik
İŞT207
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Halkla İlişkiler
İŞT209
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sera Salon Süs Bitkileri
PSB235
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Etkili Sunum Teknikleri
BYA182
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Trafik Bilgisi
OTT181
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Organik Tarım
OT501
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Temel Fotoğrafçılık
MRP128
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sosyal Sorunlar ve Çözümleri
EU254
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Kültürü
EU255
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Hobi Bahçeciliği
EU256
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
EU257
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Dengeli Beslenme
EU258
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sağlıklı Gıda ve Gıda Zehirlenmeleri
EU259
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gıda Güvenliği
EU260
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Kişisel Gelişim
EU261
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Akvaryum Balıkları ve Üretimi
EU263
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Pasta ve Tatlı Üretim Teknikleri
EU265
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Arı ve Arıcılık Ürünleri
EU267
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Rapor Hazırlama ve Rapor Yazım Teknikleri
EU269
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Şehircilik
EU271
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gelecek Yönetimi
EU273
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sağlıklı Yaşam ve Spor
OT225
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Yöresel Mutfak Kültürü
OT227
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ekolojik Okuryazarlık
TRİ299
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Yeni Ürün Geliştirme
TRİ298
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Kültürel Bilinç ve Sosyal Sorumluluk
TRİ297
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplumsal Hareketlilik ve Spor Anlayışı
TRİ296
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
3. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
3. Yarıyıl Zorunlu 20
3. Yarıyıl Bölüm Seçmeli Dersi Bölüm Seçmeli 10
3. Yarıyıl Bölüm Dışı Seçmeli Ders Bölüm Dışı Seçmeli 0
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Peynir Teknolojisi
SU233
Zorunlu 2 1 3
Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi
SU226
Zorunlu 2 1 3
Tereyağı Teknolojisi
SU249
Zorunlu 1 1 2
Süt ve Ürünleri Analizleri
SU242
Zorunlu 2 1 3
Süt Ekonomisi ve Pazarlama
SU267
Zorunlu 2 0 2
Süt Tesisleri Kuruluş ve Organizasyon
SU254
Zorunlu 2 0 2
Dondurma Teknolojisi
SU230
Zorunlu 2 1 3
Kalite Güvencesi ve HACCP Uygulamaları
SU259
Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Süt ve Ürünlerinde Duyusal Analizler
SU252
Bölüm Seçmeli 1 1 4
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Özel Süt Ürünleri
SU269
Bölüm Seçmeli 2 0 4
Ambalajlama
SU140
Bölüm Seçmeli 2 0 4
Yöresel Peynir Teknolojisi
SU237
Bölüm Seçmeli 2 1 4
Starter Kültürleri
SU256
Bölüm Seçmeli 2 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Girişimcilik
İŞT207
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Halkla İlişkiler
İŞT209
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sera Salon Süs Bitkileri
PSB235
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Etkili Sunum Teknikleri
BYA182
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Trafik Bilgisi
OTT181
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Organik Tarım
OT501
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Temel Fotoğrafçılık
MRP128
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sosyal Sorunlar ve Çözümleri
EU254
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Kültürü
EU255
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Hobi Bahçeciliği
EU256
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
EU257
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Dengeli Beslenme
EU258
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sağlıklı Gıda ve Gıda Zehirlenmeleri
EU259
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gıda Güvenliği
EU260
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Kişisel Gelişim
EU261
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Akvaryum Balıkları ve Üretimi
EU263
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Pasta ve Tatlı Üretim Teknikleri
EU265
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Arı ve Arıcılık Ürünleri
EU267
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Rapor Hazırlama ve Rapor Yazım Teknikleri
EU269
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Şehircilik
EU271
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Gelecek Yönetimi
EU273
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Sağlıklı Yaşam ve Spor
OT225
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Yöresel Mutfak Kültürü
OT227
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ekolojik Okuryazarlık
TRİ299
Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 2
Yeni Ürün Geliştirme
TRİ298
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Kültürel Bilinç ve Sosyal Sorumluluk
TRİ297
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplumsal Hareketlilik ve Spor Anlayışı
TRİ296
Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
4. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
4. Yarıyıl Zorunlu 30
4. Yarıyıl Bölüm Seçmeli Dersi Bölüm Seçmeli 0
4. Yarıyıl Bölüm Dışı Seçmeli Der Bölüm Dışı Seçmeli 0
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İşletmede Mesleki Eğitim
İMEU201
Zorunlu 5 40 30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Bölüm Seçmeli
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Bölüm Dışı Seçmeli
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026