Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| 1. | Süt ve süt ürünleri teknolojisi alanına ilişkin temel, güncel, kuramsal ve uygulamalı bilgiye sahip olur; süt işleme teknolojileri, üretim süreçleri, kalite kontrol, gıda güvenliği ve muhafaza yöntemlerini açıklar. |
| 2. | Süt ve süt ürünleri üretiminde kalite güvence sistemleri, gıda mevzuatı, hijyen ve sanitasyon, iş sağlığı ve güvenliği, çevre koruma ve sürdürülebilir üretim ilkeleri hakkında bilgi sahibi olur ve bu bilgileri mesleki uygulamalara yansıtır |
| 3. | Süt ve süt ürünlerinin üretimi, kalite kontrolü ve analizinde kullanılan yöntem, teknik, araç ve laboratuvar cihazlarını etkin ve doğru biçimde uygular. |
| 4. | Mesleği ile ilgili bilişim teknolojilerini, laboratuvar ve üretim süreçlerinde kullanılan yazılımları, dijital uygulamaları ve veri analiz araçlarını etkin şekilde kullanır. |
| 5. | Süt ve süt ürünleri üretim süreçlerinde karşılaşılan kalite, hijyen ve üretim problemlerini analitik ve eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir; bilimsel veriler doğrultusunda uygun çözüm önerileri geliştirir ve uygular. |
| 6. | Süt ve süt ürünleri teknolojisi alanına ilişkin bilgi, bulgu ve uygulama sonuçlarını Türkçeyi doğru ve etkili kullanarak yazılı, sözlü ve görsel iletişim araçlarıyla açık, anlaşılır ve mesleki etik kurallarına uygun biçimde sunar. |
| 7. | Süt ve süt ürünleri üretimi, kalite kontrolü ve Ar-Ge çalışmalarında ekip çalışmasına etkin biçimde katılır; sorumluluk alır ve gerektiğinde bağımsız çalışma becerisi gösterir. |
| 8. | Mesleki gelişimini yaşam boyu öğrenme anlayışı doğrultusunda sürdürür; süt teknolojisi ve süt endüstrisindeki güncel gelişmeleri takip ederek bilgi ve becerilerini sürekli geliştirir. |
| 9. | Süt ve süt ürünlerine ilişkin üretim, kalite kontrol, analiz, depolama ve raporlama süreçlerini bilimsel, etik, çevresel ve yasal sorumluluk bilinciyle ulusal ve uluslararası standartlara uygun olarak yürütür. |
| 10. | Alanıyla ilgili ulusal ve uluslararası bilimsel kaynakları, teknik dokümanları ve sektörel gelişmeleri takip edebilecek düzeyde yabancı dil kullanır; meslektaşları ve paydaşlarıyla etkili iletişim kurar. |
| 11. | Süt ve süt ürünleri üretiminde kullanılan hammadde ve yardımcı malzemeleri tanır; hijyen ve sanitasyon ilkelerini, süt ve süt ürünlerinin üretim, işleme, muhafaza ve kalite kontrol süreçlerini açıklar ve mesleki uygulamalarda etkin bir şekilde uygular |