Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Genel Meyvecilik
Ders Kodu: ZYD103
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Meyve türlerinin yetiştirme teknikleri konusunda temel bilgilerin öğretilmesi, Üretim teknikleri konusunda karşılaşılan sorunların ve çözüm yollarının öğretilmesi

Özet İçerik

Meyve türlerinin botanik sınıflandırması yapılarak, yetiştirme koşulları ve iklim, fizyolojisi, çoğaltılması ve bahçe kurulması, meyve türleri, çeşitler tanıtılacaktır. Bunların dışında kültürel işlemlerin yapılarak ekonomik olarak ürün alabilmek ve meyvelerin pazarlanması gibi konular işlenecektir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Leyla EKEN
Öğrenme Çıktıları
1.Meyve bahçesi tesisinin kurulumunu bilir.
2.Bu konularla ilgili olarak karşılaşılabileceği problemlere çözüm önerileri üretir
3.Çeşit seçimi ve meyve türlerinin pomolojisi bilir.
4.Çiçeklenme tipi,yapısı, tozlanma ve döllenme biyolojisini bilir.
5.Çiçek dökümü ve periyodisite konularında bilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Genel Meyvecilik.Soylu A., R.,Gerçekçioğlu, Ş., Bilgener, Nobel Yayın, 2008.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Meyve türlerinin botanik sınıflandırılması, Ülkemizdeki meyve türlerinin bölgesel anlamda irdelenmesi
2. Hafta - Teorik
Meyve yetiştiriciliğinde sıcaklık, nem, ışık, sis ve rüzgarların önemi, Meyvecilik açısından donlar ve önleme yolları, Meyvecilik açısından toprak yapısı
3. Hafta - Teorik
Meyve türlerinde çiçek tomurcuğu oluşumu, tomurcuk yapıları, fizyolojik ve morfolojik ayrım safhaları.
4. Hafta - Teorik
Meyvenin oluşumu, tozlanma ve döllenme, kısırlıklar ve uyuşmazlıklar, Meyve dökümleri ve meyve seyreltmesi, partenokarpi, apomiksis, periyodisite
5. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarında çoğaltma tekniği, generatif ve vejetatif çoğaltma teknikleri
6. Hafta - Teorik
Çelikle çoğaltma, Aşı ile çoğaltma, Daldırma ile çoğaltma, Doku kültürü ile çoğaltma teknikleri
7. Hafta - Teorik
Meyve fidanı yetiştiriciliği
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
ARA SINAV
9. Hafta - Teorik
Meyve bahçelerinin kurulması, Meyve bahçelerinde yıllık bakım işleri
10. Hafta - Teorik
Büyümeyi düzenleyici maddelerin özellikleri (Oksinler, Stokininler, Gibberellinler, Etilen, Absizik Asit), Meyvecilikte kullanım alanları
11. Hafta - Teorik
Pomolojinin amacı ve önemi, Meyveyi oluşturan organlar, Meyvelerin sınıflandırılması, Meyvelerde kalite özellikleri
12. Hafta - Teorik
Önemli meyve çeşitleri
13. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarının Beslenmesi, Köklerin fonksiyonları ve su dengesi, topraktaki besin maddeleri ve önemi
14. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarında budama ve terbiye şekilleri, Dikim budaması, verim budaması ve gençleştirme budaması
15. Hafta - Teorik
Meyve ağaçlarında derim, standardizasyon, ambalajlama, depolama ve pazarlama
16. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
YARIYIL SONU SINAV
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ödev100220
Ara Sınav1011
Dönem Sonu Sınavı1011
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi