Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : KTO233 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Bu dersin amacı öğrencilere konaklama işletmelerindeki kat hizmetleri bölümünün görevleri, bölümün işleyişi ve prosedürleri ve bölümün müşterilerine etkili hizmet sunması için yapması gereken görevleri hakkında detaylı bilgi sunmaktır.
Kat hizmetleri bölümü, organizasyon şeması, vücut bakım, vücut bakımı kontrolünde dikkat edilecek yöntemler, çalışma çizelgesi, departmanlara verilen bilgiler, oda durum raporu, eksik kalan işler, pas anahtarı, unutulan eşya, oryantasyon, motivasyon, eğitim konuları, ihtiyaca uygun eğitimi tasarlama
| Öğr. Gör. Burak GÜRSES |
| 1. | Kat hizmetleri departmanının otelin diğer departmanları ile kurduğu iletişimin önemini açıklayabilmek için otel işletmelerinde kat hizmetleri departmanının rolünü açıklayabilmek. |
| 2. | Oda temizliğinde etkin işgücü ve materyal kullanımı prosedürlerini geliştirebilmek için kat hizmetleri departmanının oda temizliğine ilişkin görevlerini listeleyebilmek. |
| 3. | Kat hizmetleri departmanında planlama ve organizasyon açısından performans ölçüm standartlarının nasıl kullanıldığını açıklayabilmek için kat hizmetleri departmanının etkin yönetimi için gerekli olan yönetimsel yeteneklerin neler olduğunu anlayabilmek. |
| 4. | Kat hizmetleri departmanının hijyen, emniyet ve güvenlik unsurları açısından değerlendirilmesini sağlamak için gerekli bilgileri kavrayabilmek. |
| 5. | Konaklama işletmelerinde müşteri memnuniyetinin sağlanabilmesi için kat hizmetleri bölümünün yürütmesi gereken kalite çalışmalarını anlayabilmek. |
| 1. | Ders Notları |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %70 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ara Sınav | 1 | 8 | 0 | 8 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 14 | 0 | 14 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | PÇ-16 | |
OÇ-1 | 4 | 5 | 5 | 4 | ||||||||||||
OÇ-2 | 3 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||
OÇ-3 | 3 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||
OÇ-4 | 3 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||
OÇ-5 | 4 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||