Bu dersin amacı öğrencilere konaklama işletmelerindeki kat hizmetleri bölümünün görevleri, bölümün işleyişi ve prosedürleri ve bölümün müşterilerine etkili hizmet sunması için yapması gereken görevleri hakkında detaylı bilgi sunmaktır.

Kat hizmetleri bölümü, organizasyon şeması, vücut bakım, vücut bakımı kontrolünde dikkat edilecek yöntemler, çalışma çizelgesi, departmanlara verilen bilgiler, oda durum raporu, eksik kalan işler, pas anahtarı, unutulan eşya, oryantasyon, motivasyon, eğitim konuları, ihtiyaca uygun eğitimi tasarlama