Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Otel İşletmeciliği
Ders Kodu: KTO125
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 3
Uyg.: 0
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Bu dersle, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programında otel işletmeciliği yatırım-yönetim-planlama-kontrol kavramları, otelcilik sektörünün tanımı, tarihsel gelişimi, sınıflandırılması, özellikleri, otel işletmelerinin kuruluş yeri seçimi, yatırım kararları, otel yatırımlarında maliyet, finansman ve verimlilik ilkeleri, otel işletmelerinde yönetim ve yönetim fonksiyonları konularında yeterliliğin kazanılması amaçlanmaktadır.

Özet İçerik

Otel işletmeciliği, otellerde örgüt yapıları, otellerde finansman

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi İsmail Mert ÖZDEMİR
Öğrenme Çıktıları
1.Otel işletmeciliğinin tarihsel gelişimi hakkında bilgi sahibi olmak
2.Otel işletmelerinin sınıflandırılmasını açıklamak
3.Otel işletmelerinin kuruluş yeri seçimini açıklamak
4.Otel işletmelerinde uygun fiyatın tespitini yapmak
5.Otel işletmelerinde organizasyon yapısını açıklamak
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Ders Notları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Otelcilik endüstrisine giriş
2. Hafta - Teorik
Otel işletmelerinde insan kaynakları yönetimi-kariyer
3. Hafta - Teorik
Otel işletmelerinde satın alma
4. Hafta - Teorik
Otel işletmelerinde pazarlama
5. Hafta - Teorik
Otel işletmelerinde önbüro hizmetleri
6. Hafta - Teorik
Otel işletmelerinde önbüro hizmetleri
7. Hafta - Teorik
Otel organizasyon tipleri
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Ara Sınav
9. Hafta - Teorik
Organizasyon tanım, organizasyon yapılırken göz önünde tutulacak hususlar
10. Hafta - Teorik
Değişik tip otellerin kuruluş yerlerinin seçimi ile ilgili spesifik faktörler
11. Hafta - Teorik
Otellerin kuruluş yeri seçimini etkileyen unsurlar
12. Hafta - Teorik
Otel ziyareti ve incelemesi
13. Hafta - Teorik
Otel işletmeciliğinde yeni eğilimler
14. Hafta - Teorik
Otel işletmeciliğinde yeni eğilimler
15. Hafta - Teorik
Otel işletmeciliğinde yeni eğilimler
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140342
Ödev25010
Dönem Ödevi1808
Ara Sınav116016
Dönem Sonu Sınavı124024
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
PÇ-16
OÇ-1
3
2
OÇ-2
3
3
2
3
OÇ-3
3
5
3
OÇ-4
2
2
3
2
OÇ-5
3
2
3
3
4
2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026