Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : KOC101 |
| Ders Türü | : Bölüm Dışı Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Öğrencilerin sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel ilkelerini öğrenmelerini, güncel beslenme yaklaşımlarını değerlendirebilmelerini, besin seçimlerini bilimsel temellere göre yapabilmelerini ve beslenme ile sağlık arasındaki ilişkiyi kavramalarını sağlamaktır.
Beslenmenin temel kavramları, sağlıklı ve dengeli beslenme ilkeleri, besin grupları, vücut kitle indeksi, fonksiyonel gıdalar, probiyotikler ve prebiyotikler, protein kaynakları, beslenme modelleri, sürdürülebilir beslenme, karbon ve su ayak izi, sağlıklı beslenme ve hastalık ilişkisi, güncel diyet yaklaşımları, riskli diyet uygulamaları, gıda okuryazarlığı ve beslenme bilgi kirliliği bu dersin içeriğini oluşturmaktadır.
| 1. | Beslenme ile ilgili temel kavramları ve sağlıklı beslenme ilkelerini açıklar. |
| 2. | Besin gruplarını ve dengeli beslenme modellerini değerlendirir. |
| 3. | Fonksiyonel gıdalar, probiyotikler ve prebiyotiklerin beslenmedeki önemini açıklar. |
| 4. | Farklı beslenme modelleri ve popüler diyetlerin avantaj ve dezavantajlarını karşılaştırır. |
| 5. | Sağlıklı beslenme, sürdürülebilirlik ve hastalıklar arasındaki ilişkiyi yorumlar. |
| 1. | Baysal, A. (2019 Beslenme. Hatiboğlu Yayınları, Ankara.). |
| 2. | Eker, H. H. ve Güneş Bayır, A. (Ed.). (2015). Sağlıklı Beslenme. Nobel Tıp Kitabevleri, İstanbul |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %5 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %5 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Kısa Sınav | 1 | 1 | 2 | 3 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 2 | 1 | 3 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | |
OÇ-1 | 2 | 3 | |||||||||||||
OÇ-2 | 3 | 4 | |||||||||||||
OÇ-3 | 2 | 4 | |||||||||||||
OÇ-4 | 4 | 3 | 4 | ||||||||||||
OÇ-5 | 4 | 4 | 3 | 5 | 3 | ||||||||||