Bu dersin amacı; öğrencilerin çayır-meraları tanımasını, çayır-meralar ile ilgili son gelişmeleri kavramasını, çayır-meraların yararlarını, çayır-meralarda bakım işlemleri ile onlardan yararlanma tekniklerini algılayarak konuya ilişkin uygulama ve sorunları gidermeyi sağlamaktır. Ayrıca öğrencilerin; yem bitkileri ile ilgili genel durumu ve yem bitkileri ile ilgili son bilimsel gelişmeleri kavramasını, yem bitkileri-hayvancılık ilişkileri üzerinde bilgi kazanmasını, baklagiller familyasından yem bitkilerini tanımasını, hangi durumlarda ve hangi amaçlarla hangi yem bitkilerinden yararlanılabileceğine karar verme yetisini kazanmasını, seçim kriterlerini belirlemesini ve yem bitkilerinin yetiştirilme tekniklerini öğrenmelerini sağlamaktır.

Çayır-meraların tanımı, bakım işlemleri, çayırlardan yararlanma yöntemleri, meralardan yararlanmanın teknik kuralları. Yembitkilerinin tanımı, sınıflandırılması, yembitkileri üretiminin sorunları, yembitkileri ekolojisi, baklagil yembitkilerinin tarımsal özellikleri, yonca, üçgüller, fiğ ve burçak baklagil yembitkileri