Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Sebzecilik
Ders Kodu: ORT201
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Sebze yetiştiriciliği konusunda kaliteyi esas alan temel yetiştiricilik bilgilerini öğrenmiş, sebzeciliğin ülke ve dünya ekonomisindeki güncel yerini kavramış ve sebze üretiminin kritik aşamalarını yönetebilecek nitelikte bireyler yetiştirmek.

Özet İçerik

Konvansiyonel tarımın sorunları, organik sebze üretiminin temel ilkeleri, toprak yönetimi ve verimliliği, sebze hastalık ve zararlılarının organik metotlarla kontrolü, organik sebze üretiminde yabancı ot kontrolü.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Zafer AKTÜRK
Öğrenme Çıktıları
1.Sebzeler hakkında genel yetiştirme ilkelerini ve bahçevanlık tekniklerini uygulayabilmek
2.Sebzeciliğin ülke ve dünya ekonomisindeki yeri ve önemi kavrayabilme ve değerlendirme yapabilme
3.Sebze yetiştiriciliğinde uygulanan sistemleri anlayabilme
4.Sebze yetiştiriciliğinde karşılaşılan problemleri tanımlama ve çözme becerisi kazanma
5.Yeni ve güncel teknolojileri sebze yetiştiriciliğinde uygulayabilme
6.Sebze üretimini kaliteyi ön planda tutan bir bakış açısı ile yönetme-değerlendirme yeteneği kazanma
7.Sebzelerde Üretme Şekillerini pratikte uygulayabilme
8.Sebze işletmelerinde üretim planlama ve organizasyonunu yapabilme becerisi kazanma
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Şeniz, V. Genel Sebzecilik. Uludağ Üniv. Bahçe Bitkileri Böl.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Sebze ve sebzeciliğin tanımı, sebzelerin beslenme ve sağlık üzerine etkileri
2. Hafta - Teorik
Dünya ve ülkemizde sebzeciliğin ekonomik önemi ve mevcut durum Türkiye’de sebze üretim bölgeleri
3. Hafta - Teorik
Çiçek ve Döllenme Biyolojilerine Göre Siniflandirma, Kültürlerine Göre Siniflandirma, Yenilen Kisimlarina Göre Siniflandirma
4. Hafta - Teorik
Sebzelerin değerlendirme şekilleri
5. Hafta - Teorik
Sebzecilikte işletme şekilleri (tarla, ticari, aile, organik)
6. Hafta - Teorik
Sebze Bahçesinin Kuruluşu, Bahçenin Sinirlandirilmasi, Yetiştirme Yerlerinin Hazirlanmasi, Bitki Yetiştirme Yerleri
7. Hafta - Teorik
Sebzecilik Yapilan Topraklar, Toprağin Hazirlanmasi, Toprak Işlemede Kullanilan Alet ve Vasitalar
8. Hafta - Teorik
Sebzecilik Yapilan Topraklar, Toprağin Hazirlanmasi, Toprak Işlemede Kullanilan Alet ve Vasitalar (Ara Sınav)
9. Hafta - Teorik
Sebzecilikte Su ve Sulama Usulleri
10. Hafta - Teorik
Sebzecilikte Kullanilan Gübreler ve Gübreleme
11. Hafta - Teorik
Sebzecilikte Tohum,Tohumlarin Muhafazasi
12. Hafta - Teorik
Sebzecilikte Münavebe
13. Hafta - Teorik
Sebzecilikte üretim yöntemleri (vegetatif ve generatif üretim)
14. Hafta - Teorik
Sebze bahçelerinde yapılan yıllık bakım işleri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Uygulamalı Ders140114
Ödev72014
Ara Sınav1819
Dönem Sonu Sınavı111112
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)77
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
3
3
OÇ-2
3
3
OÇ-3
3
3
OÇ-4
3
OÇ-5
OÇ-6
OÇ-7
OÇ-8
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026